夏季是食物中毒和其它食品安全事故易发和多发期。泸州市食品药品卫生监督局、市工商局、卫生局等部门组成检查组，从昨日上午开始对泸州市的夏季食品卫生安全情况进行了突击检查。
蔬菜、肉类、豆制品和水产品以及保质期较短易变质的糕点、饮料等商品都是与市民日常生活密切相关的，检查组以生鲜、熟肉制品、豆制品、奶制品、饮料、糕点为重点检查项目，在各农贸市场、商场超市等展开了检查，主要检查食品是否有生产日期、生产厂家、生产合格证。检查人员还对食品生产加工环节、流通环节、餐饮服务环节食品卫生安全情况逐一进行了检查。检查人员再三叮嘱经营者，夏季高温食品易腐烂变质，要严格遵守卫生规范，做好专用工具、设备和餐饮具清洁消毒工作，杜绝生熟食品交叉污染、加工储存不当等现象，要严格索证，确保食品原料安全。要专人保管食品添加剂，严格购入和消耗登记。看到在检查，许多消费者都表示，经过检查，让他们更加放心购买食品
据了解，近段时间以来，市食品药品监督局等相关部门，定期或不定期对我市农贸市场、商场超市、旅游景区、卤菜作坊等单位的食品加工、原料进货、食品销售环节卫生情况进行了检查，从检查的情况来看，全市食品卫生安全状况良好。
