在今年上半年粮价有所攀升的情况下，又传来我国七年来首遇夏粮减产的消息，使得市场对粮价上涨预期进一步提升。
值得关注的是，在一片“看涨”声中，国家粮食局却在近一周内以各种形式多次公开表示，不要对玉米(1956，6.00，0.31%)、小麦(2293，0.00，0.00%)价格上涨持过高预期。
主产区略增总产量略减
7月12日，来自国家统计局的数据显示，2010年全国夏粮总产量为12310万吨(2462亿斤)，比上年减少39万吨(8亿斤)，减少0.3%。
统计数据显示，华北、黄淮地区的河北、山西、江苏、安徽、河南、山东和湖北等夏粮主产区增产111万吨(22亿斤)。西南地区的云南、贵州两省因灾减产169万吨(34亿斤)。
统计局分析，尽管今年全国夏粮播种面积继续稳步提高，比上年增长0.1%，但单产比上年减少了0.4%，因单产下降减产粮食56万吨(11亿斤)。
这是我国七年来首次夏粮减产。在此之前，夏粮总产量从2003年的9622万吨，增至2009年的12349万吨，连续6年上涨。其中，过去两年的年增幅均在2%以上。
中国社科院农村发展研究所副所长李国祥表示，从市场反馈情况看，种植户和加工企业对减产的实际感受的确比官方公布的数据要明显。
这种对减产的预期，已经影响企业的行为。以玉米为例，国家粮油信息中心主任尚强民表示，在流动性过剩和市场预计玉米减产的背景下，各类贸易、加工、养殖企业普遍进入了“增加库存过程”。
增加“任意库存”推高粮价预期
对于，市场对粮价不断“看涨”的预期，国家粮食局副局长曾丽瑛在上周末接受央视采访时多次强调“目前粮源充足”，后期市场价格将保持基本稳定。
记者对比今年2月和6月的数据后发现，在主要粮食作物中，玉米的价格波动最为明显，4个月来平均收购价格累计上涨高达12.9%，仅6月单月就上涨了4.24%。
对此，尚强民7日在国家粮食网站撰文表示，虽然去年减产，但国内仍不缺玉米，当前玉米价格上涨更多地应该从供求以外找原因。
他认为，正是由于企业预期减产、增加“任意库存”(即指高出粮食供应系统正常运转所需库存数量的那部分库存)，从而推高了粮价。而“任意库存”的变化，基本不在政府的监测范围内，因此成为吸纳巨量玉米的“黑洞”，使人们无法认清真实的供求关系，进一步增强看涨预期。
“现在还赌价格进一步上涨，冒的风险也太大了。”尚强民认为，偏离真实供求关系的增加库存行为最终是不可持续的。
除玉米涨价明显外，发改委昨日(7月13日)公布的数据显示，6月份，主产区稻谷平均收购价同比上涨10.42%。此外，由于今年小麦市场价格已经高于国家最低收购价，目前，河南、山东等粮食主产区中储粮公司已经不再收购粮食。
针对小麦涨价的现象，国家粮食局网站刊登了《不要对小麦价格上涨持过高预期》一文。该文章作者国家粮油信息中心小麦分析师张浩然表示，7月第一周，河北等五大主产省已有一些地区的普通新麦价格冲高后回落，说明进一步上涨动力已不足。目前，很多贸易商收购已非常谨慎，不愿继续抬高价格。
