交警：166。
测试结果166，看来豆腐乳的威力也不小。随后我们又测了三次，3分钟之内，数值降到了20以内。最后该吃佛跳墙了，喝了几口汤之后，马上就测试：
交警：没有显示，就是说这个佛跳墙不存在所谓的酒精程度。
看来吃佛跳墙，酒精测试仪是不会有任何反应的。可是佛跳墙咱也不能天天吃，还是回头看看平时经常会用到的香烟、漱口水、口气清新剂、藿香正气水和经常吃的豆腐乳吧。使用这些东西之后酒精测试仪就会显示严重超标，这是怎么回事呢？先来看看数值显示高达325的藿香正气水。为什么数值这么高呢？交警拿起藿香正气水的说明书给我们看，一切就都明白了：
交警：本品含乙醇，40%到50%，服用后不得驾驶机动车、船、进行高空作业和机械作业及操作精密仪器，明确提示这里面含有乙醇了。
为什么吃了豆腐乳，测出来的数值也严重超标呢？记者拿来包装上的说明一看就豁然开朗了，瓶身的配料说明上写得明明白白："含有食用酒精"。在测试中，虽然吸了香烟后数值虽然只有10，但是也让人纳闷儿怎么抽烟也能测出酒精含量？通过查阅资料我们才明白，原来在香烟的制作过程中，在晒烟叶的过程中，要用酒糟来熏制烟叶的，看来还真的是烟酒不分家。那漱口水和口气清新剂使用后也会有酒精超标的测试结果是怎么回事呢？我们请教了中国人民解放军第三军医大学教授、交通医学研究所的所长周继红。
周继红：市场上有些漱口水加上酒精溶剂，杀菌、清新的作用，作溶剂的作用也可能有影响。
使用了含有酒精的食物或药品，在酒驾测试中就会被检出酒精含量超标，那这种测试方法是不是不科学的呢？周继红所长说，其实所说的酒精含量超标是按照血液里含有的酒精浓度来计算的，每一百毫升血液里边酒精含量超过20毫克，才判断是酒驾，而呼吸酒精测试只是判断手段之一。
周继红：酒后驾驶的最核心是血液中酒精的含量，呼吸酒精测试它是一种反映血液酒精浓度的一种方法和手段，相对于血液它会受到干扰，干扰就包括平时的饮食问题，饮食的影响，这个时候酒进入血液的是非常微量的，在血液里面酒精没有太多的反映，但是短期内口腔内残存的酒精挥发后测试得到结果是呼出气的酒精含量比较高，这是一种干扰造成的，实际上你血液里面并不高，你过一会儿再测，呼出的酒精就不会高了，首先是时间问题。如果说你要验证，那就抽血液，血液肯定是可靠的，如果说血液酒精浓度高，你过一会儿还不会降这么快，还会存在。
吃了含有酒精的食物，在呼吸酒精测试中真是会被检测出来的，而且结果绝大部分会超过酒驾的标准。那么除了我们已经测试过的漱口水、豆腐乳、藿香正气水之外，还有哪些是能够导致在呼吸酒精测试中数值超标的食物呢？周继红所长说；
周继红：比如说吃的醉虾，是完全是酒精泡出来的，啤酒鸭经过烧煮后酒精量很少，应该也不造成多大影响，可能还是要看商标上标记的内容。
如果真的因为吃了含有酒精的食物，在呼吸酒精测试中超标而被认定是酒驾就真的是太冤枉了，因为酒驾的标准规定的很明确，处罚也相当严厉：
交警：20毫克至80毫克不含80毫克这个之间都是饮酒后驾车，高于80毫克含80毫克每百毫升酒精含量认定为醉酒驾车，饮酒后驾车现在是500块钱三个月，12分，醉酒驾驶暂扣驾驶证6个月，并处拘留15天罚款1800。
但交警告诉我们，不用担心，他们绝对不会冤枉一个人：
交警：检测出来有酒后嫌疑的时候会确认第二次，这个之间将会相隔一段时间，自然就会挖掉了。如果上述这些所谓的药品就不会存在酒精，如果真是饮酒，10分钟或者是20分钟、半个小时之内只能是上升值而不是减退值。
