最近几天，省城的气温一直居高不下。这样的天气里，不少人喜欢吃碗凉面，或者拌个凉菜，这时候黄瓜是重要的菜料。不过当市民去市场上买黄瓜时却发现，热天里黄瓜的价格也是大涨。记者采访了解到，受种植面积减少和高温影响，最近五六天的时间，市场上的黄瓜价格大涨，涨幅达50%。
黄瓜五天涨了近一块钱
比去年同期贵一倍
昨天，家住省城建设路附近的周女士去菜市场买菜时发现，上周日还卖1元/斤的黄瓜，昨日的零售价已经高达1.8元。“黄瓜涨钱了，上周去批发市场进货时，一斤才几毛钱呢，这两天再去问，都涨到一块二三了。”在省城市中区一农贸市场卖菜的刘女士说道。
昨天中午，记者来到位于槐荫区的匡山农产品市场蔬菜批发区。这个时间段，市场上只有三四家批发黄瓜的商贩，来自济阳的黄瓜批发商董先生告诉记者，“这两天黄瓜价格确实涨了，一天一个价。”
董先生告诉记者，前些日子，黄瓜每斤批发价只有三四毛钱，“最便宜的时候，一毛五一斤都卖不出去。”即使是上周，批发价也在0.8元左右，从上周末开始，批发价开始上扬，到昨天黄瓜的批发价已经到了1.2元/斤，五天时间涨幅为50%，昨日该市场黄瓜批发价最高到了1.5元/斤。
在该批发市场，记者还碰到了来进货的赵先生。赵先生说自己负责给几个饭店配送黄瓜，每天都来此批发500斤黄瓜，但从上周末开始，他的进货量从500斤减到了300斤，“去年这时候，五六毛钱就能批发到质量很好的黄瓜，今年少了一块二，根本买不到，价格太高了，好多饭店都减少了订货量。”
去年赔钱今年种黄瓜的少了
供应量少抬高卖价
从本报最近几期的《餐桌消费价格指数》上可以看出，从6月底开始，市场上的黄瓜价格一直呈上升趋势，但为何独独从上周末开始，涨幅一下变猛，几天之内涨了五成左右？
对此，来自章丘的一位方姓菜农告诉记者，近期黄瓜价格大幅上调，与露天种植的黄瓜即将下市有一定关系。“露天黄瓜一年种两季，分别是春季和秋季。春季的黄瓜清明节前后开始种植，麦收前就能够采摘上市，从种植到下市大约持续三四个月的时间。现在露天黄瓜即将退市，黄瓜的产量开始变少，价格自然就高了。”
但采访中记者了解到，在去年同期，济南市场上的黄瓜，批发价几乎都没有到过1元以上，董先生就告诉记者，“去年黄瓜快下市的时候，价格涨了一点，但没今年涨得这么厉害，平均批发价也就是六七毛钱。”对此，老方则告诉记者，今年黄瓜价格格外高，一方面跟天气炎热相关，“气温太高之后，黄瓜产量下降。”另一方面，则跟种植面积减少有关。据了解，目前市场上的露天黄瓜，主要来自济南周边县市，去年黄瓜卖价太低，许多菜农赔钱，今年不少菜农不再种植黄瓜，今春主要产地的黄瓜种植面积减少，也抬高了黄瓜价格。
批发商抱怨太难进货
价格往后还得涨
天气变热之后，不管是自己家中做饭，还是饭店里，黄瓜都是降温必选的菜，所以市场上对黄瓜的需求特别大。不过近期开始锐减的供应量，与日益攀升的需求明显不成正比。
“往年到了7月份，黄瓜陆续开始下市，但总体供应量绝对没有现在这么少。”济阳的黄瓜批发商董先生告诉记者，前些日子他一卡车一天能从老家往济南拉六七千斤黄瓜。但从五六天前开始，再去进货时，每天能进三四千斤就不错了。”事实上，该市场原本有三四十家黄瓜批发商，但因为近期很难收到黄瓜，有些批发商直接不来了。“没办法，今年产地的黄瓜量就少。”
据了解，露天黄瓜的种植季节较短，目前春季黄瓜即将退市，秋季黄瓜还未开始种植，“麦收之后，济南周边一些地方也有小部分的露天黄瓜种植，但是天气这么热，影响黄瓜坐果率，产量也不会太高。”市场正处于青黄不接的境地，估计随着产量减少，日后黄瓜价格还会继续上涨。要等到立秋前后，秋季露天黄瓜才会种植，到时候可能会吃上便宜黄瓜。记者冯云云
