对全国农产品(000061，股吧)市场监测数据显示，本周小麦(资讯，行情)价格继续上涨，但预计后期小麦价格将逐步回稳。同时，本周蔬菜价格止跌回升。尽管近期南方暴雨导致肉菜供应等紧张，蔬菜价格不存在整体大幅度上涨的基础。
我们认为，目前小麦收购工作已经全面展开，收购价格出现小幅持续上涨，并带动面粉价格出现上涨，但由于我国小麦库存充足，近期国家大量抛售陈麦，使得各方收购行为趋于理性，预计后期价格将逐步回稳。
随着气温升高，大米进入消费淡季，预计近期价格以稳中偏弱走势为主;由于国内进口大豆(资讯，行情)集中到港，库存高企，加上正处于植物油消费淡季，因此短期内食用油价格仍将呈现稳中略降走势。
数据显示，本周8个原粮品种的平均批发价格为2410元/吨，与上周相比上涨0.10%。其中，红小麦、白小麦平均批发价格分别为每吨1940元、2120元，分别比上周上涨1.04%、0.95%。
此外，对肉蛋菜市场价格监测的数据显示，本周肉类批发价格小幅上涨，鸡蛋批发价格连续第7周上涨，蔬菜批发价格止跌企稳。
我们认为，由于连日高温，部分地区暴雨成灾，肉类的生产和运输均受到不同程度的影响，鸡蛋产量也明显下降，造成一些地区供应不足，价格上涨，预计近期肉、蛋价格仍以小幅上涨走势为主。随着蔬菜大量上市，蔬菜价格整体上没有大幅上涨的基础，但受天气影响，部分地区价格会有波动。
