作为第16届广州亚运会检验检疫工作主办单位的广州检验检疫局，以“质量提升”活动为契机，全力履行进出口食品安全检验监管和口岸食品生产经营单位卫生监督职责，强化亚运食品安全保障工作。
建立工作机制。广州局对涉亚食品检验检疫保障工作高度重视，局党组书记、局长丁汉东亲自部署，强调各级领导要切实增强做好广州亚运检验检疫服务保障工作的责任感、使命感和紧迫感，认真组织干部职工学习领会掌握亚运会有关规定，把亚运服务保障要求落实到位。并在广州局亚运会检验检疫工作领导小组下设立进口食品检验检疫工作专项小组，专责涉亚食品安全保障工作，同时积极参与地方政府“广州亚运城市行动协调委食品药品安全与产品质量组”和“广州亚运城市行动协调委医疗卫生组”，做到一致行动。
全面排查。以实施新的《食品安全法》为契机，对辖区内出口食品生产企业进行全面清查，签订质量安全承诺书，督促并帮助企业建立健全出口食品生产企业原辅料索证、溯源等一系列制度，强化食品生产企业质量主体意识。同时对辖区内发放卫生许可证进行监督管理的、涉及餐饮服务的77家食品生产经营单位开展排查整顿，并将涉亚食品单位和涉亚酒店周边区域的餐饮单位列为重点排查对象。
走访帮扶。4月以来，该局组织人员深入辖区190多家企业走访调研，积极为企业送政策、送标准，指导60多家食品生产企业完成了几百种产品的标签修改及备案；组织专业力量收集、翻译、整理了食品法典委员会、美国、日本、欧盟等的食品添加剂法规标准，将150万字的资料汇编成册，免费提供给出口食品生产企业，并召开政策宣贯会为企业讲解答疑，同时为出口食品企业免费审核食品添加剂使用信息3万多条。
备案管理。着力构建基于风险分析、符合国际惯例的进口食品安全监管体系，在全国检验检疫系统率先全面实施进口食品收货人备案管理制度，目前已完成进口食品收货人备案近1000家，占广东检验检疫系统备案总数的80%。首次在美国进口乳清粉中检出非法使用过氧化苯甲酰和苯甲酸等，国家质检总局据此发布重大风险预警通报。
便捷通关。为保障亚运食品快捷通关，广州局制定了相应便利措施：在各有关出入境口岸设置亚运会检验检疫专用通道，实行全天候、无假日的检验检疫工作模式，为亚运会出入境人员及物资提供专人专窗、优先办理等通关礼遇及便利；对亚运会代表团和参赛团队携带的自用物资实行“在口岸统一申报，入境后在亚运村内统一实施检验检疫，赛后统一核销”的检验检疫监管模式；在亚运村内设立检验检疫现场办公室，负责亚运会的宣传、咨询及相关检验检疫监管工作，并实行24小时电话值班制度等。
建章立制。为落实亚运食品安全保障工作相关制度，该局先后出台了《广州局进口亚运食品安全检验检疫监管工作方案和应急预案》、《广州局进出境动植物检验检疫工作方案》和《广州局进口食品安全突发事件应急预案操作手册》等系列方案和作业指导书，组织制定《广州局亚运卫生检疫工作方案》、《广州亚运会口岸食物中毒突发事件应急处置预案》，对口岸食品卫生监督的具体措施做出明确规定，并组织口岸单位积极开展食物中毒应急处置等系列应急演练。积极参与亚运食品供应商的遴选工作。
