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云南特色水果国际“味”浓

时间:2010/7/7 14:44:45 来源:云南日报

  依托国外专家、技术及现代化管理理念,按国际标准选育优良果树品种、管理果园生产、规范包装及出口,开创云南果品业的育种、栽培、应用技术开发、推广和出口的新天地,云南省农科院园艺所的一系列科技创新工作使云南特色水果国际“味”浓。

  “云南红色梨产品开发”项目通过引进国外专家及技术, 于2005年和2006年分别获得了云南省红色梨引智示范基地和国家红色梨引智示范基地称号;

   示范基地引入国际技术标准体系和生产管理技术,示范基地先后通过了“EUREGAP”(欧盟良好食品规范)认证和“CHINAGAP”(中国良好农业规范)认证;所产“滇之红”牌红色梨通过了BRC(英国零售商协会全球标准)认证,在国际市场销售取得了成功,云南红色梨成为国际市场的高端果品。

  以舒群为科技带头人的云南省农业科学院园艺作物研究所,以系列科技创新,打造以红色梨为主的云南特色水果产业链,建立出口型特色水果产业基地,使云南特色水果有了浓厚的国际“味”。

  高起点

   红色梨的引智工作可以追溯至上世纪80年代后期,当时新西兰皇家园艺研究所果树育种专家艾伦·怀特(Allan White)到云南考察,对云南独特的红色梨品种非常感兴趣。园艺所的科研人员经过深入调研发现新西兰果树研究技术比较先进,在猕猴桃、苹果和梨的新品种选育和开发方面,处于世界领先地位。同时,新西兰还是世界上水果生产和出口大国,从研究、生产、市场营销方面均具有较先进和完善的体系。于是,科研人员飞赴新西兰考察,与新西兰皇家园艺研究所洽谈合作事宜,促成省农科院于2000年与新西兰皇家园艺研究所签订《红色梨品种改良与商业化开发》科技合作协议,开始了研发、生产红色梨项目的合作。

  经过多年的努力,“云南红色梨产品开发”项目通过聘请外国专家指导,在育种、标准化栽培管理技术和采后生理研究技术等方面,取得了突破性进展,被国家确定为国家级引进国外智力成果示范推广基地。

  基地通过将引智成果进行推广,在全省共建立示范点6个:西山、安宁、石林、江川、泸西、保山。在此基础上,不断从新西兰等国引进许多国外优良品种,如美国草莓、澳大利亚樱桃、美国与新西兰的苹果、梨等,并筛选出一系列优良品种,将产业化开发扩大到柿子、石榴等云南特色果品,将原来单一的品种扩大到综合品种的开发。

  截至2009年底,红色梨的推广面积达到5万亩,甜柿推广面积达到1万亩,带动农户17000户以上,累计培训农户32700人次以上。“云南红色梨产品开发”项目,取得了良好的引智示范带动作用。

  引技术

  园艺所通过多年的引智工作,累计引进新品种22个,其中,引进8个苹果品种、6个梨品种、新西兰猕猴桃1个、樱桃品种1个、引进新的灌木型水果品种3个,鲜切花品种3个。引进并改良新技术5项,有红色梨、甜柿、石榴种植管理和采后处理技术;建立了红色梨和甜柿的全程质量监控体系,实现农产品的工业化生产;制定了云南特色水果的出口标准和收购标准;以EUREGAP为基础,制定了落叶果树冬季植保防治技术;引进了黄金猕猴桃栽培技术。这些新品种、新技术极大地支撑了云南特色果品产业化的发展。

  基地以国际市场果品标准为基础,结合云南省水果种植实际情况,进行了特色水果技术研究,通过引进、消化吸收和再创新,取得了安宁红色梨、石林甜柿的栽培—采后处理—冷链运输相配套的全程管理技术等一系列成果,极大地提高了农产品的外观质量、货架期和商品率,形成了符合国际市场要求的果树栽培技术和质量管理体系。

  2000年以来,通过实施多项国外智力引进项目,从新西兰皇家园艺研究所累计引进水果育种、果园管理技术、植保、贮藏保鲜及国际市场运作方面专家50多人次;多次开展梨树优质丰产标准化管理技术培训和红色梨产后处理技术培训;在专家指导下建立果园管理技术操作规程,按国际标准建立红色梨生产、采收、保鲜、包装、贮运技术规范,从而使云南红色梨得以较高的标准进入国内外市场,缩小了云南果树生产技术与世界水平的差距,促进云南以果树为代表的优势农产品的出口和产业化发展。

  共合作

  2003年,省农科院与新西兰皇家园艺研究所、新西兰鲜果公司签订了《云南红色梨商业化开发》贸易协议,与新西兰的合作取得了实质性的进展,云南红色梨也进入了产业化发展阶段。同时,经过双方共同研究后,预测了今后5年世界各国对红色梨产品的需求量,将产品定位于中、高档果品,并以国际市场为核心,建立了全程质量体系。

  为引导云南红色梨的产业化发展走上良性发展的道路,园艺所还配套引进了国际贸易专家路易斯·戴格(Lewis Dagger)。一方面借助国外专家的国际市场的销售网络和水果营销经验,打开国际销售渠道;另一方面规范果品采后加工、包装、贮藏、运输等配套生产工艺流程。

   在采后处理方面,构建云南农产品出口平台,通过了BRC(英国零售商协会全球标准)认证,产品出口到欧洲、东南亚,获得国际客商的认可,呈现出较强的国际果品市场价格竞争力。


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