为期2个多月的伏缺期将至，不少合肥市民都有了这样的担心：伏缺期蔬菜价格会不会“一路飙涨”？会不会像往年夏季那样每天毛豆、土豆、黄瓜吃到腻？
7月6日，记者从合肥市农委获悉，合肥将建3000多亩伏缺菜生产基地以填补蔬菜供应缺口。
伏缺期叶类菜最缺
据合肥周谷堆市场的统计数据显示，近期合肥市菜价还处于较低水平。“一般情况下，合肥市从7月底进入伏缺期，至少持续到9月底才结束。”合肥市周谷堆市场的工作人员告诉记者，目前已有多户蔬菜批发大户加大外地调运的订单，预计7月底，合肥市场上会出现越来越多的外地蔬菜。
“2个多月的伏缺期中，刚好遇上蔬菜换茬，高温下蔬菜生长困难，而叶类菜运输格外难。”该工作人员表示，伏缺期间，合肥市场上蔬菜价格会出现普遍上涨，其中小白菜、木耳菜等叶类蔬菜受高温影响价格变化尤其明显，最高涨幅可达50%左右。
3000亩地专种“伏缺菜”
3000多亩土地从哪里来？合肥市农业局的工作人员向记者介绍，伏缺菜生产基地圈定在合肥市范围内，其中包河区、庐阳区“揽”下了伏缺菜生产基地的大头。
“夏季种蔬菜，尤其是叶类菜特别耗水、耗工时，每年在种完了春季一茬蔬菜后，不少菜农宁愿空置菜地也不愿种菜。”该工作人员告诉记者，为了避免今夏出现像今年春季“倒春寒”时菜价飙升的情况，合肥将动员各区县的菜农种植叶类菜，填补伏缺期蔬菜供应的缺口。
“像小白菜、苋菜、空心菜、木耳菜等叶类菜，在夏季高温条件下经不起长途运输，都是‘短腿蔬菜’。”该工作人员表示，在合肥地区集中种植此类“短腿蔬菜”，加上从外地调运的萝卜、土豆等，完全能保证合肥市民今夏餐桌上的蔬菜品种多样。而“短腿蔬菜”本地种植，省去了运输、保险等成本，菜价也不会太高。
规模种植伏缺菜有补贴
记者了解到，为了调动合肥本地菜农种植伏缺菜的积极性，合肥市农业部门还特别推出了奖补政策。
“每个蔬菜基地大棚种植伏缺菜达到100亩以上的，就能向农业部门申请补贴。”合肥市农委的工作人员介绍说，对于规模性种植伏缺菜的蔬菜基地，将给予每亩1000元的资金补贴，这样一来，合肥菜农们夏季在种植伏缺菜上多投入的用工、用水等成本费用基本都可得到“补助”。
同时，合肥市农业部门还要求伏缺菜生产基地必须要符合无公害标准，必须建立田间档案，严禁使用“三高”或“三致”农药。 (见习记者程姝雯)
