快餐业巨头麦当劳今日被媒体爆出其畅销食品麦乐鸡含有橡胶化学添加剂，一时间让人们对洋快餐的安全问题绷紧了神经。其实，高热量的洋快餐对人体健康弊大于利，这几乎是众所周知的，但是为什么明知道如此，人们依然对洋快餐趋之若鹜呢？洋快餐对中国人到底有何种影响呢？洋快餐中常见的薯条、可乐等，对人体健康的影响又是怎样呢？为此，新浪健康特连线知名营养专家范志红，向她咨询了相关的情况。
新浪健康：最近有媒体报道麦当劳的麦乐鸡出了点问题，查出含有橡胶类化学物质。你对此有何看法？
范志红：其实这个添加剂应该都是属于许可使用范畴的，而且很多食品也有，不光是麦当劳。其实洋快餐中很坏的影响首推就是对小朋友的影响。
新浪健康：是说这类饮食不利于儿童的生长发育？
范志红：不是这个问题，小孩偶尔吃一顿，也不至于影响生长发育，根本的不是这个坏处。它的坏处是让小朋友觉得这种东西才叫好吃。小朋友从小改变了饮食习惯，吃顺口了之后，吃别的，只要跟这个风味不一样，他就不满意。你再让他吃那些很清淡的东西，比如蔬菜类，他就吃不进去。因此这个影响很坏。一个人从小培养出一种口味，他一辈子也改不了。
小朋友爱去吃的原因也是多方面的。首先他用了种种方法来诱惑小朋友，到我这里来，给你这个好玩的，那个好玩的……另外，我们有些家长把吃洋快餐当成了一种奖励，你考得好，就带你去吃麦当劳，把这当成奖励，进而培养他形成错误的饮食口味观念。其实，媒体和公众不能避重就轻。我最想告诉大家的，现在是在麦乐鸡中查出含化学添加剂，其实如果你去找别的食物里一样有，比如方便面里绝大多数就都有。这其实就是油炸食品里都要放的东西。但是真正对人健康的害处，却一直都被我们忽略了，比如它的营养结构这么的不均衡，大家却不在乎。里面加点添加剂你很在乎，营养不平衡你却不在乎，这是避重就轻的错误观念。如果说放的添加剂在合理范围的话，不一定给你带来太大的麻烦，但营养不平衡的麻烦却是更大的。
