在市场上买块猪肉，上网一查便知其养殖地和屠宰地，“追溯码”就相当于猪肉的电子身份证一般，让顾客在买肉的时候一目了然。除了猪肉，近日记者发现，在重庆南路一家大超市里，蔬菜、水产品也可以追查生产源头，种植期、成熟期和采收期等信息一应俱全。对此 ，青岛市蔬菜办的相关负责人表示，一旦时机成熟，这种溯源式的流通方式将在蔬菜 、水产品等领域逐步推广。
超市推出有“证”蔬菜
7月6日，记者在重庆南路的麦德龙超市里看到，一些蔬菜的外包装上贴上了一个白色的小条形码，每个条形码上都有17位数字。销售人员告诉记者，目前，在蔬菜类产品里，一些高档的香料蔬菜和一些笋类产品已经用上了这种产品追溯码。
记者拿出一袋柠檬草，找到一台电脑，打开条形码上指定的查询网站，输入17位数字的查询码。电脑上立即出现了一个页面，种植柠檬草的农场：昆明凯普经贸有限责任公司玉溪香料基地，农场地址：云南省玉溪市春和镇王大户科技示范园，土壤类型：水稻土，栽培方式：温室大棚和露天，就连肥料的使用记录都有详细记载。2009年2月16日种苗，2月17日定植，5月16日成熟，2010年7月6日采收包装。此外，这个页面还包含了种植、加工等环节的视频和照片，让人印象深刻。
带“身份证”身价也不菲
在该超市水产品柜台，记者发现，带鱼、对虾、虾仁、扇贝等冷冻海鲜也使用上这个产品追溯码。“目前，只有经过加工的水产品可以提供查询信息。”据超市相关负责人刘鹏介绍，从2008年开始，一家农产品信息查询公司就开始对超市的商品建立查询系统，内容涉及商品的产地、加工、物流等环节的详细信息。“商品的种类在不断增加，目前已经涉及近600种商品。”
记者注意到，贴了产品追溯码的红富士苹果，每公斤的价格约为13元，旁边一种不贴产品追溯码的苹果每公斤则为7.5元。像柠檬草、芝麻菜 、迷迭香这些高档香料蔬菜的“身价”看上去也不低 ，一袋50克的芝麻菜价格为8元。
“追源头”有望推广
目前岛城 42家农贸市场的380家业户已经安装了溯源式电子秤，一些超市也在蔬菜和水产品上开始尝试“追源头”的形式。追溯源头的过程能否保证可靠？
对此，青岛市蔬菜办的张科长表示，为了保障溯源机制的畅通无阻，他们大力推广“厂场挂钩”，为溯源机制安一把放心锁。目前已经有11家生猪屠宰企业签订了“厂场挂钩”协议，通过签订协议，市场、业户和企业三方明确各自的责任和义务，形成相互制约的形式。据张科长介绍，目前源头追溯的机制还只是在猪肉市场推广，下一步条件成熟，将进一步在蔬菜和水产品等领域大面积铺开。
