通过调查，记者发现，五大农贸市场上的鸡蛋零售价格连续上涨，根据《50种农副产品价格表》显示，从今年3月份开始，鸡蛋的价格一直维持在3.3元——3.5元之间，从6月中旬突破3.5元大关，目前均价已达到了每斤3.52元。据了解，母鸡产蛋量下降和鸡饲料价格上涨 ，是构成鸡蛋价格上涨的主要原因。
“每年夏天，鸡蛋价格往往都要上涨，”做了近20年禽蛋批发生意的个体老板王女士告诉记者，“天气一热，鸡要大量喝水，食量下降，一般老母鸡的产蛋量会降四五成，新鸡的产蛋量也会降一成半到二成。产蛋量一降，供货减少，价格自然就上去了。”王女士表示，“今年价格还不算高，去年这时候鸡蛋的价格已经达到3.8元。”
鸡蛋涨价的另一个重要原因是，“粮食、饲料、汽柴油价格都猛涨”。据王女士介绍，精饲料比去年涨了20%到30%，运费也涨了不少。“养鸡利润低风险大，现在南部山区的很多养殖户都不养了。”王女士告诉记者，她所在的村里原来家家都养鸡，“现在也就剩下几十户，而且规模都不大。”
