6月2日报道 对长沙部分超市有机食品价格昂贵且认证不规范等情况进行报道后，引起了相关部门及广大读者的关注。为了真实了解湖南相关企业所生产的产品是否为真正的有机食品，连日来，记者辗转供应长沙各大超市有机蔬菜的浏阳、汉寿等地生产基地，并采访长沙市有关部门、专家和超市，进行了深入调查。
上市前一周才停农药
在长沙天野有机农业发展有限公司设于浏阳市龙伏镇拓庄村的有机蔬菜种植基地，记者发现，这里既未与普通农田明显隔离，也未与人畜生活区域隔离，明显不符合国家标准规定的情形。
记者看到，路旁的田地里长着成片的蔬菜，有上海青、菜芯、紫白菜、南瓜等品种。来自贵州的农民正在地里忙着采摘蔬菜。他们告诉记者，这些蔬菜均为有机蔬菜，从地里采摘上来后，经过简单包装，即直接送往长沙各大超市销售。
记者事前了解到，有机蔬菜瓜果是不能使用农药、化肥、激素的，且对空气、土壤、水质、环境等有着近乎苛刻的要求。但记者却在这里不止一次看到了名为“狮玛”的硫酸钾型复合肥及名为“农大哥”的复合生态肥。
记者问贵州农民秦某，他们平时是怎样给蔬菜除虫子的，秦某则要记者问公司里的人，因为他们不管除虫的工作。该公司的杨某则说他们会使用一点点生物农药。“但我们的蔬菜在上市前的一个星期，就会停止使用农药。”
公司总经理王卫文向记者解释，他们此前受有关专家误导曾使用了部分化肥和农药，不过现在已基本停用了。
负责人不清楚生产标准
记者又前往长沙湘村有机农产品有限公司设在汉寿县月明潭乡桃花岛的生产基地调查。
桃花岛自然环境令人美不胜收。这片近400亩的岛屿被周围2000多亩水面环绕，不少鸟类正诗意地栖息于附近。长沙湘村有机农产品有限公司负责人李永凯告诉记者，“我们每天清晨开车将蔬菜送至长沙的家乐福、平和堂、新一佳等超市，很受长沙市民青睐，基本上形成了一个固定消费群体。长沙市场每天的需求量是一吨多，而我们每天只能供应500公斤左右。”
尽管李永凯声称他们给蔬菜施的是鸡粪、猪粪、牛粪等有机肥料，记者也看到地里挂着多盏灭蚊灯，但记者仍在这里看到了碳酸氢铵、尿素等肥料及一些生物制剂农药。李永凯的解释是：“碳酸氢铵和尿素在给蔬菜瓜果下秧时作底肥。”
“现在有钱人搞不懂有机食品，没钱人吃不起有机食品，甚至还有人认为有机食品是在空中生产的。”李永凯笑着说。
“那么您真正了解有机食品的生产标准和要求吗？”记者问李永凯。“我其实也没完全搞清楚。”李永凯满脸尴尬。
大多市民不知何为有机食品
记者随机调查了部分市民，发现大多数人对有机食品方面的知识模糊，也是导致目前有机食品行业比较混乱的原因。
有市民说，有机食品应该是在完全与世隔绝的环境下生产出来的食品；也有市民说，有机食品应该口味更好、营养更丰富、质量更安全；还有市民认为，有机食品就是价格非常昂贵的“贵族食品”，一般人根本吃不起。
专家给出的解释为：有机蔬菜是指在种植过程中完全不施用人工合成的农药、肥料、生长调节剂的蔬菜，是真正无污染、纯天然、高质量的健康蔬菜。
据介绍，种植有机蔬菜宜选择远离城市及工矿区，无大气、水源及土壤污染，土壤肥沃、排灌方便、有机肥料来源充足的地方。品种则宜选择病虫害发生较轻、生长期较短的作物，如菠菜、胡萝卜、萝卜、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。同时还要选用优质、抗病、生长势强的品种。此外，应施用充分腐熟的各种无污染的有机肥料。
“有机蔬菜种植时使用的有机肥料中可能会含有大肠杆菌及其他一些病原生物，另外，虽然有机蔬菜没有农药残留，但却很可能有害虫或虫卵附着在上面。因此，在食用有机蔬菜之前，仔细的清洗工作很有必要。”
有机产品直接上市存在隐患
记者调查后发现，湖南的有机蔬菜生产之所以出现不太规范的局面，主要原因在于认证机构的管理不到位、相关部门监管的严重缺失。长沙天野有机农业发展有限公司和长沙湘村有机农产品有限公司均称，除了相关认证机构每年一次来人例行察看之外，平时没有任何部门对他们的生产进行监管。另据记者从农业、质监等部门了解到的情况，他们平时也不负责对有机食品的生产及销售进行监管。
“如果不法商家从市场上随便进菜，然后贴上有机产品的标签销售，我估计没人能看得出来。此外，像马王堆蔬菜市场每天都要对普通蔬菜的农药残留等指标进行检测，而相关有机产品生产企业将蔬菜瓜果从地里采摘上来后便直接上市了，根本没进行任何检测，无疑会存在较大的安全隐患。”长沙一超市负责人十分担忧地说。
“有机蔬菜与普通蔬菜的营养成分其实是差不多的。”湖南农业大学食品科学院教师娄爱华告诉记者，现在不少市民都以为有机蔬菜更有营养价值，这其实是理解的误区。有机蔬菜和普通蔬菜惟一的不同，就是真正意义上的有机蔬菜更为安全，“因为有机蔬菜在种植的过程中没有受环境的污染、施用有机肥料营养比较均衡、生长周期较为缓慢，所以真正的有机蔬菜是更为安全的，但只要是蔬菜其营养品质都差不多。”
