一年一度的小麦收割近日结束，7月4日，记者采访了解到，继玉米、绿豆等农产品涨价之后，今年的小麦价格也有所上涨。不过与前两者不同的是，麦价的波动相对较小，一斤只上涨了几分钱，对面粉厂等企业的影响也不是很大，市民暂不用担心馒头、面包跟风涨价的问题。
一斤小麦涨了五分钱
大蒜、绿豆、玉米等农产品在多种因素影响下前一段时间价格都曾涨得很凶，刚刚落袋的小麦也迎来了一波行情。“今年小麦比往年贵了点，每斤大约涨了五分钱左右吧，快赶上前几个月陈麦的价格了。”青岛维良食品有限公司工作人员对记者说，今年小麦不光价上去了，收购难度也大了很多，往年水分高一些、质量差一些的小麦基本没人愿收，今年各家各户都抢着要。
青岛古船食品厂负责粮食采购的公经理说，今年小麦价格略有上涨，新小麦的收购价达到了1元，加上运费，新小麦到厂的成本价在1.01元到1.02元之间，比去年同期涨了四五分钱。
多方抢购抬高麦价
今年并没有传出小麦减产的消息，小麦价格为什么会上涨呢？公经理说，干旱、洪涝、寒潮等恶劣天气频繁发生，小麦主产区遭遇20多年来首个“冷冬”，小麦产量和质量都不如去年，加工企业担心麦子越来越贵，都纷纷抢着收购小麦，抬高了麦价。
青岛维良食品有限公司工作人员说，2010年我国继续对小麦实行最低收购价政策，并提高了小麦的最低收购价格水平，惠农政策对粮食收购价格起到了强有力的支撑作用，提升了粮价市场预期。“现在粮食收购市场主体日益多元化，很多民营粮食经营和加工企业纷纷加入夏粮收购队伍，收购市场竞争日益激烈，也在一定程度上抬高了小麦价格。各方抢麦，加大了农民对小麦涨价的预期，农民反而不舍得卖了。”
面粉等产品没有跟风
记者了解到，每斤小麦涨五分钱，对农户来说受益并不是很大。平度崔家集镇农民李先生说，一亩小麦产量为1000斤左右，每斤小麦涨5分钱，一亩小麦才能多收入50元钱，不算多。
青岛古船食品厂等企业表示，由于麦价涨幅不算大，企业可以“消化”，暂时不会调高面粉、挂面等产品的出厂价。“一吨小麦大约能出1400斤面粉，除去小麦本身的成本，企业还需要承担出库费、运输费、机器和人工费用等，现在每50斤面粉的出厂价在62元左右，利润并不高，但成本增加几分钱对利润影响不大，企业不会轻易上调面粉等产品的价格。”
