食品标签是消费者获得食品质量信息的重要渠道，工商部门发现，一些企业在食品的生产日期和标签上做手脚、设陷阱。主要表现在：
食品生产日期随意写。不标注生产日期和保质期，或提前标注或篡改生产日期。
标签标注不规范。在一些超市里随处可见外观很好，但只有产地无厂名地址的商品，或产品价格标签注明生产地址与产品包装地址严重不符。
故意隐瞒真实成分。不法经营者通常采用的方式是在食品的标签上声称是“不含防腐剂”的纯天然食品，但实际情况却恰恰相反；另一种情况是通过故意隐瞒“该标的不标”的内容来蒙蔽消费者。工商部门提醒广大消费者：注意查看食品包装上的生产日期或失效日期；仔细查看食品标签“必须标注内容”；在购买绿色食品、特殊营养食品等特殊食品时，应保持理性的消费心态；消费者要提高防范和抵御假冒伪劣食品的意识，不被外观诱人的食品所迷惑。
