中医认为，荷叶味苦，性平，入肝、脾、胃经，具有清热解暑、凉血止血的功效，鲜品、干品均可入药，常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种出血症。
★炎炎夏日，易生痱子，取荷叶适量，洗净，加水煮半小时，冷却后用来洗澡，不仅可防治痱子，还有润肤美容的作用。
★荷叶入馔可制作出时令佳肴，取鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫后，用来包鸡、包肉，蒸后食用，风味别致，清香可口，具有增进食欲之效。
★荷叶其气清香，善解夏季之暑邪，可取新鲜荷叶1张，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共煮粥，加少许冰糖调味即可。
★现代药理研究表明，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效，可每日单用荷叶9克或鲜荷叶30克左右，水煎代茶饮。
★除了荷叶，莲须(花蕊)、莲蓬(花托)、荷梗(梗)、莲子(果实)、莲子心(果实中的胚芽)、藕等均可入药。其中莲子具有补脾益肾、养心安神的作用，可煮粥食用；莲子心具有清心安神的作用，可水煎代茶饮；藕具有清热生津、凉血散淤的作用，由藕加工的藕粉是老人、幼儿、产妇、病后体弱者的滋补食品，不仅营养丰富、容易消化，还有开胃健脾的功效；莲蓬具有化淤止血的作用，常用于治疗崩漏、尿血等出血症，可水煎服用；莲须具有固肾涩精的作用，常用于治疗遗精、尿频等症，可水煎代茶饮；荷梗具有通气宽胸、和胃、安胎、通乳的作用，常用于治疗妊娠呕吐、胎动不安、乳汁不通等症，可水煎代茶饮。
