“不仅厨房蟑螂、蚂蚁、苍蝇、碎片‘数不胜数’，而且雇员们还赤手处理食物，此外，一家厨房地板在进行细菌测试时竟然显示李斯特菌呈阳性，这种细菌可能给幼儿、孕妇、老年人以及免疫系统弱的人带来严重甚至致命的感染。”近日，一份来自美国食品药物管理局(FDA)的官方文件曝光掀起了一场有关航空食品卫生安全的轩然大波。其中涉嫌违反卫生条例的包括全球最大航空配餐集团“汉莎天厨”。
“汉莎天厨”在中国也有合资公司。昨日，中国航空运输协会航空食品委员会常务秘书长刘英对《每日经济新闻》表示，中国目前的航空食品卫生监督非常严格，尚未查出类似重大卫生隐患。
最大航空配餐集团遭曝光
据《今日美国》报道，上述的环境描写来自美国食品药物管理局(FDA)的一份官方文件。
FDA称，去年以来针对一些餐饮公司的跟踪调查发现，为航空公司提供服务的众多餐饮设施涉嫌违反卫生条例。而其中调查的主要对象就包括全世界最大两家航空膳食供应商“汉莎天厨”和“盖特美食”，同时还包括另一家大型餐饮公司“空中食品集团”。
消息一出，四座哗然。
众所周知，“汉莎天厨”是全球最大的航空配餐集团，占有世界航空配餐市场34%以上的份额，每年为全世界300多条航线提供4.18亿顿飞机餐，其在中国北京、广州、上海等城市也先后建立了十几个配餐工厂，是中国最大的航空配餐公司之一。
昨日，《每日经济新闻》记者联系采访了汉莎天厨在中国的多家配餐公司，相关工作人员均反复表示，在中国的汉莎航空食品生产严格按照中国香港地区的HACCP体系操作
