蜂王浆营养丰富但成本高昂而且难吃
蜂王浆是蜜蜂消化花蜜后由咽下腺分泌的高级营养液，要说它是蜜蜂的口水也行。工蜂用它来饲喂蜂后与幼虫。充足的蜂王浆让同样的蜜蜂幼虫发展为蜂后，蜂后成熟只要15-16天，而普通工蜂要21天，蜂后个儿大，可以活数年，相对而言，工蜂只有几个月的寿命，工蜂几乎不产卵，而蜂后一天就要产数千只卵，这一切都跟蜂王浆相关，于是乎，随着大众对蜂王浆的崇拜与蜂王浆产业的兴起，蜂王浆更多的作用被发现，防治心血管病、抗癌、促进造血功能、治糖尿病、治风湿性关节炎、降血脂、促进智力发育。蜂王浆某种程度上就是现代社会的万灵药。
蜂王浆有些什么成分呢？天然的蜂王浆含有57%-70%的水分，在剩下的干物质中，随采集季节或者说蜜蜂的食物源不同而有较大差异，其中蛋白质占17%-45%、碳水化合物18%-52%、脂类4%-19%、2%-3%是矿物质。由于蜂后幼虫就全靠它为生，所以蜂王浆是一种营养比较丰富的食品，蛋白质含有人类所需的全部必需氨基酸。蜂王浆中还含有大量的水溶性微生素。总而言之，从营养学的角度来说，蜂王浆营养丰富，是一种比较好的食品。
蜂王浆作为食品的麻烦在于，一是成本太高，收集它需要大量的人工成本，这是为什么中国成为蜂王浆最大生产国的根本原因；二是蜂王浆作为食品也太难吃了，跟吃药没啥区别，再好的食品不好吃都会失去成为普通饮食的资格。因此，蜂王浆是始终被当作一种药品及补品来推销的。
蜂王浆跟蜂蜜一样，对于创伤有好处，可以促进愈合，对于睡在蜂王浆这种高营养液（培养基）中的蜂后幼虫来说，病原感染的几率是很大的，蜂王浆中含有的抗感染成分是蜂后健康成长的关键，因此，蜂王浆用于外伤抗感染应当有很好的效果。不过，现在有更多的抗感染药物，蜂王浆又有些生不逢时了。
蜂王浆一开始有人用来直接注射入血管或者肌肉中，但此法易于产生严重过敏反应而被放弃。蜂王浆在体外实验或者动物实验中都有很多活性成分与作用。在体外实验中证实蜂王浆有抗菌抗病毒的作用，在动物实验中有降血脂、抗炎、抗肿瘤、调节代谢等作用。但体外实验与动物实验都无法在临床实验中变为现实，人的消化过程会将大部分的活性成分变成小分子基本成分而失效，人与动物之间的差异让那些作用变得十分不确定。现有的科学证据表明蜂王浆对人体基本没有什么特殊作用，即使有效，其效果有限而不明显。由于缺乏科学证据证明蜂王浆的那些宣传效果，所以蜂王浆在各国只能是食物添加剂，而没有进入药物的范畴。
因为相信吃蜂王浆能长寿，蜂王浆在美容产品中占有独特的地位。但因为在收集过程中的最大麻烦之一是变质很快，收集到的蜂王浆需要马上冷冻保存，蜂王浆在美容品中由于会置于常温下使用，其有效成分是否能起作用十分可疑。
对现代医学来说，蜂王浆的研究意义重大，说不定哪天就能从中提取出有效的抗菌物质与生物活性物质，或者从中发现某些生命调控过程。
