6月28日，2010发展中国家热带水果加工技术培训班在北海市进行实践教学，42名来自马尔代夫、泰国、柬埔寨、马来西亚、菲律宾、缅甸、老挝、东帝汶、津巴布韦、马拉维、坦桑尼亚、赞比亚、尼日利亚、加纳、塞拉利昂、贝宁、瓦努阿图、桑给巴尔、厄瓜多尔等19个发展中国家的政府、科研机构及私营企业的管理官员和科技人员将在北海市进行为期5天的实践培训。
当日上午，培训班全体学员来到目前中国最大的热带水果深加工企业进行实地参观考察，他们先后来到果场、车间、成品仓等地，并对北海在热带水果深加工领域方面取得的成绩赞叹不已。一名负责人告诉记者，培训班将就热带水果经济概括、热带水果速冻产品的加工、热带水果果脯（果干）的加工、酶在果汁浆的加工中应用、芒果浆的加工、荔枝汁生产工艺等方面进行全面系统的培训。
据了解，本次培训是受中华人民共和国商务部委托，由中国食品发酵工业研究院举办，整个培训将从6月9日持续到7月6日。培训围绕中国热带水果加工与保鲜技术、热带水果果汁加工、果酱加工、果干加工、果酒加工、水果罐头加工等方面组织10个专题讲座，帮助学员掌握热带水果加工技术的基本理论、方法和发展概况，在理论授课基础上安排实验、工厂实习和参观考察，让学员们为本国热带水果发展积累更多的知识和实践经验。（李培 刘玉崟 姜传友）
