“今年夏天，很多人专买绿豆雪糕，不少人以为，同等价格情况下，绿豆贵了，吃绿豆雪糕划算。”长春市普阳街一家冷饮批发点的杜经理说，今年天热，雪糕的批发生意看好，但愁人的是，有些热销的雪糕要货难，比如绿豆雪糕。
绿豆价格上涨，绿豆雪糕却没有涨价，这让不少消费者感觉“赚了”，而格外青睐绿豆雪糕，但记者调查发现，绿豆雪糕的成本究竟关乎多少绿豆价格，几乎所有雪糕厂家都讳莫如深。
个别雪糕进货价上涨
根据中国大豆网统计显示，今年1月20日，我省洮南绿豆价格为9100元/吨，3月3日后，绿豆价格飞速上涨，由9200元/吨涨到5月6日的1.5万元/吨。虽然6月份以后，绿豆价格又回落至1万元/吨，但这个价位是去年同期的两倍。
面对疯涨的绿豆价格，以绿豆为原材料的冰饮产品价格又如何？昨日，记者走访了长春市9家冷饮批发、零售点，发现以绿豆为原料的雪糕价格并没有上涨，价格在0.5~1元/支。
“零售价没变，但是进价涨了。”长春市一家冷饮批发点的李经理告诉记者，以某品牌雪糕为例，以前一箱进货价是24元，今年涨到25元，以每箱40支计算，一支上涨0.025元，涨幅不算大，所以零售价格没上调。现在人们花钱都仔细，一涨价，该不买了。”
绿豆雪糕供应紧张
部分冷饮零售商还向记者抱怨，绿豆雪糕市场供应紧张，特别是一些品牌的低价位绿豆雪糕进货难。
“要5箱，厂家能给送2箱就不错了。一些品牌的低价绿豆雪糕都没有货。”一家食杂店的老板王宇告诉记者。往年这时，绿豆雪糕销量最好，有时一天能要三次货，但今年销量大了，货却跟不上了。记者看到，王老板的冰柜里，只有一家品牌冷饮企业有绿豆雪糕，价格为1元/支。另两大知名品牌均没有绿豆雪糕。“以前这两家也有绿豆雪糕，但现在很难拿到货。”由于大品牌低价绿豆雪糕量少，他只好进一些小企业的，但质量一般，不能满足消费者的需要，“他们卖价低，都在料上找。绿豆涨价了，多放点水就行了。”
雪糕原料若四成绿豆仍赚
绿豆雪糕中有多少绿豆的价格成本？在采访中，多家生产厂家称“需要根据配方决定，但不能透露具体比例”。省内某雪糕的生产人士给记者算了一笔账，以一支雪糕约重85克、四成是绿豆原料成本为例，那么，34克绿豆的价格为0.34元，仍然大大低于雪糕1元的销售价格。
虽然绿豆雪糕价格未涨，但市场供应紧张，这让部分零售商怀疑厂家减量生产是为了减少损失。但这种猜测没有得到生产企业的认同。某品牌冰激凌长春销售公司的孟经理表示，今年不但没有减少绿豆雪糕的供应量，反而增产。但由于市场销量大增了50%~60%，所以出现供不应求。他表示，虽然今年绿豆价格上涨，但带来的生产成本压力并不大。“公司之前曾贮备了一定量的绿豆，暂缓了绿豆涨价带来的成本压力。此外，公司对冷饮经销价格略微上调，使绿豆涨价压力由公司和经销商共同承担，没有影响终端零售价。”对于未来绿豆雪糕价格是否会有所调整，他表示冷饮属于季节性产品，价格相对平稳，轻易不会涨价。未来价格能否上涨，要看原材料上涨幅度。本报记者胡晶
