技巧3：再度试验，避免误判
在基本确认哪些食物是过敏原之后，为了确定过敏症状的出现不是巧合，请尽量进行二次试验。可以采用循序渐进、少量给予的方式，让宝宝分别再吃这些可疑食物，每隔3天或4天就增加一点分量，以确认过敏症状是否会再度出现。最后，分别记录下宝宝所吃的可疑食物、出现的过敏症状、停掉该食物的反应等，这样方便掌握宝宝对于不同食物的适应情况，即便将来看医生也有备无患。
TIPS：即刻动手，快速除敏
如果你家宝宝非常容易过敏，那就要采用一些快速减轻症状的方法。请把所有可疑的食物从宝宝的饮食中同时剔除，连续坚持至少1个星期，或直到明显看出过敏症状改善为止。然后，每隔1个星期恢复一种食物，注意过敏症状是否会再度出现。如果再度出现，那么该项食物就需要从宝宝的饮食中消除至少4个月，然后再慢慢以少量方式恢复进食。
确认过敏原2大技巧
技巧4：从单一食物下手
要找出食物过敏的罪魁祸首，一开始最好先从成分比较单一的食物下手，比如牛奶，而不要从比较复杂的食物开始，比如罐头，因为其中可能含有好几种潜在过敏原，很难找出导致过敏的真正元凶。
技巧5：多留心客观症状
请把观察的重点放在最客观的症状上，比如皮肤是否出疹子、排便习惯是否改变(腹泻或便秘)、呼吸道有无症状等，然后记录下最严重的征兆与症状。如果家长的观察力足够，还可以加上一些宝宝行为的变化，如容易发脾气、晚上经常会醒来等。
TIPS：注意过敏的交叉反应
食物中所含的过敏原，可能存在一定的相互交叉性。简单地说，就是对某种食物过敏的人，很可能也对另一种食物过敏，因为这两种食物含有相同的致敏原，从而导致不同的食物会发生相同的食物过敏反应，比如对牛奶过敏的人可能对羊奶也过敏。容易出现过敏交互反应的食物包括香料和芹菜、花生和黄豆、牛奶和羊奶、牛奶和肉类等。
4技巧预防食物过敏
技巧6：尽量延长母乳喂养的时间，至少应坚持到出生6个月之后。因为母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及抗体，对防止过敏很有好处。另外，妈妈在哺乳期间应避免吃容易引起过敏的食物。
技巧7：宝宝出生后第一年的饮食要以低过敏食物为主，同时辅食添加不宜过早。每周逐步给宝宝增加一种新食物，从蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始。
技巧8：凡是确认为过敏体质的宝宝，或是有家族食物过敏病史的宝宝，添加辅食的时间可稍晚一些，推迟到6～8个月时再添加，而蛋和鱼则要在出生满18个月以后再添加。
技巧9：在添加固体食物时，量要少，品种以单项为宜，在确认有无过敏反应后，再加入新的辅食。切忌多种新食物同时添加，以免分辨不清过敏原。
