近期，我区周边地区发生了数起食物中毒事故。在杭州市区，一位男子食“龙葵”野菜后出现了轻微精神异常，经医生诊断为食物中毒。对此，区卫生监督部门专家提醒，目前我区已经入梅，气温逐渐攀升，湿度明显升高，正进入细菌性食物中毒易发时期，市民要加强食物中毒的防治。
如何预防食物中毒？作为餐饮服务单位（包括集体食堂）应特别注意：不宜供应生拌菜、生食水产品；严把食品采购关，集体聚餐时尽量不采购散装的熟食卤味，蔬菜应经农药残留快速检测合格；生熟食品及使用的工用具严格分开，防止交叉污染等。
同时，市民也要注意饮食卫生，尤其应注意做到以下几方面：饭菜尽可能当餐加工、当餐食用；隔顿饭菜应冷藏，食用前要彻底加热回烧；尽可能不制作冷菜；外出用餐建议到食品卫生条件较好的餐饮服务单位用餐；提倡使用公筷或实行分餐制；不要贪鲜，采集食用不熟悉的野菜和蘑菇。
区卫生监督部门专家表示，判断是否食物中毒，主要看是否有以下三个特征：一是共同发病的人在相近的时间内食用过某种共同的食品；二是发病病人的症状基本相似，多为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，也可伴有发热、头晕、昏迷等其他症状；三是病人与病人之间无传染性。
一旦发生了食物中毒，应立即停止食用可疑的食物，用筷子或手指刺激咽部催吐，尽快排出毒物，就近送到医院治疗。为查明病因，市民应注意保留可疑的食品及病人呕吐物，保护好现场，并及时拨打电话96301向区卫生部门报告，协助调查处理。
