从“蒜疯狂”到“豆你玩”，从粳稻到玉米，近期无论是小宗还是大宗农产品，均出现价格飙升现象。据农业部最新统计显示，今年全国夏粮再获好收成，实现了连续7年丰收。但记者昨天从市粮食局获悉，夏粮生产“七连丰”带来却是小麦价格强势上扬，国家颁布的最低小麦收购价连续两年“空转”，各种收购主体见粮就抢。这其中是否有游资炒作成分？对此，记者进行了采访。
乱——
夏粮收购价，外地企业开价高出本地不少
六合区乌石粮管所所长侯庆元最近有点烦，因为来乌石收购小麦的客商今年骤然增加，不仅有本地的，还有外地的；不仅有“小打小闹”的粮食经纪人，还有大块头的面粉加工、饲料加工企业，价格是一家比一家开得高。山东一家面粉厂，干脆把集装箱卡车开到村里，亮出的红小麦收购价格为每斤0.97元，比国家最低收购价高了1毛钱，比粮食所收购价高3分钱。淮安金湖一家饲料厂更“豪爽”，开出的红小麦每斤收购价为0.99元。
收购价格的混乱加剧了农民惜售心理。六合区竹镇镇仇庄村种粮大户卢永根今年种了68亩小麦，一共打下4.2万斤小麦，前几天他以每斤0.94元的价格，把粮卖给了泉水粮管所，共得售粮款39690元。听说有人按每斤0.99元收购，算下来自己足足少收了2100元，卢永根直喊“卖亏了”。
市粮食局夏粮收购进展报表显示：今年全市小麦总产预计28万吨，可供出售商品量27万吨，截至6月24日，全市共收购小麦14万吨，而去年同期已超过20万吨，进度明显滞后。目前，我市国有粮食收购企业红小麦（混合小麦）收购价格每斤为0.94—0.95元，比去年每斤0.85—0.87元高出一大截，但收购量却下降了。
涨——
成本上涨、自然灾害、其他农作物涨价3大因素致小麦价扬
今年小麦价格为啥上涨如此厉害？
“比较合理的解释，是多种因素叠加抬高了小麦价格。”市粮食局局长徐和宁认为，第一个因素是农本上涨，夏粮收购前粮食部门曾做过一次调查，发现今年小麦亩均种粮成本为550—600元，比上年增加了一到两成；第二个原因是今年春季西南5省区旱灾以及目前南方水灾，造成粮食减产；第三个因素是粳稻、玉米价格上涨，带动了小麦价格上涨。目前，粳稻每斤收购价1.46元，玉米价格每斤1.05元，而往常玉米价格每斤比小麦低1毛。玉米与小麦价格倒挂，造成不少饲料加工厂大量抢购小麦作原料，加剧了小麦货紧价扬。
小麦收购价格上涨会不会导致面粉涨价？答案是肯定的。我市最大面粉加工企业——江苏海悦实业有限责任公司总经理李角强告诉记者，“海悦”面粉出厂价格每斤提高了0.2—0.3元。
惑——
是否有游资在炒作小麦？专家：不可能也不划算
采访中记者还发现了一个细节——过去是安徽粮商把安徽的粮食运到江苏来卖，因为我省收购价高；今年却是不少挂安徽牌照的大卡车开到江苏来收购小麦，其收购价格甚至还高于我省。这背后是否有游资炒作成份，赌小麦升值的预期？
市农业银行有关专家表示，游资炒作大蒜、绿豆、红豆等小宗农产品可能性较大，但炒作小麦、粳稻、玉米等大宗农产品可能性不大。以南京为例，27万吨小麦预计需要收购资金5亿元。夏收前，南京各区县粮食部门把所需贷款额度统计上报给市农行，市行再上报省行审批，有一套严格审批程序，合格后下计划才能发放贷款。社会收购主体不放贷，仅靠自有资金，很难大量收购小麦。
徐和宁介绍，社会游资即便收到小麦，还要过储存关，小麦收购期间正逢夏天，气温高，湿度大，必须要有粮库来存粮，而建设恒温恒湿的粮库需要投入巨额资金，因此，游资炒作小麦门槛很高，难度也不小。
“炒作小麦的经营风险很大。”南京财经大学教授、著名粮食专家李全根给记者看了郑州小麦交易所小麦期货价格——每斤0.88元，而进口小麦价格也只有每斤1.04元，“一般小麦从进库到出库，每斤保管、运输成本加企业合理利润还要再增加1毛钱，你说现在的价格是不是有点‘疯’？”李全根说，2009年全国小麦丰收，国家库存总量增加400万吨，由于国家储备充实，游资要炒作大宗农产品，国家完全可以利用宏观调控手段来平抑价格，防止粮价大起大落。不久前，粳稻价格上涨，每斤最高价格为1.54元，国家粮食局和中储粮总公司立即启动预案，每天多拍卖10万吨粳稻，使粳稻价格回落到目前的1.46元，就是一个最好的例证。
本报记者李芳吕宁丰
