扬州网讯 南非世界杯开赛以来，扬城小龙虾卖得特别火。开赛一个多星期，各大小龙虾馆、饭店的龙虾销量也随着赛事推进开始攀升。尽管消费量大增，但由于梅雨季节的到来，各地的小龙虾产量大增，小龙虾的市场终端价格并未随之上涨，反而有所下跌。
市场反馈
商贩销量猛增三成
“真没想到今年梅雨季节的生意会这么好！”昨天，市区萃园桥农贸市场一位小龙虾商贩告诉记者，今年的生意要比去年同期好许多。
原以为端午过后进入梅雨季节，小龙虾的销售会淡些，加之今年天气普遍偏凉，可能会影响食客的热情，业内人士普遍对这段时期行市不太看好。“谁知世界杯却点燃小龙虾消费热情。”从近期的销售数据来看，6月11日南非世界杯开赛以后，该商贩每天的销售量从6月初的日均500多公斤一下子跳到了750公斤左右，相比去年同期上涨了近三成。
排档夜宵一桌难求
大学校园附近的大排档可能是近期夜宵生意最火爆的地方。前天晚上，记者在市区某高校旁边的大排档看见，虽然时间已近夜间12点，但前来吃夜宵的消费者很多，十多张餐桌全都爆满。大排档老板黄先生告诉记者，世界杯的确带热了夜宵市场，“开赛这几天，光是小龙虾每天要卖出200多盘。”根据世界的比赛时间，大排档的生意也一拨拨的，其中22：00－24：00这个时段的生意最好，几乎是一桌难求。
饭店外卖生意很火
对于众多有家庭的球迷来说，每晚都去外面吃大排档看球，显然有点不现实，所以龙虾外卖就成为首选。扬州二人转龙虾馆负责人王先生介绍，目前“二人转”旗下的九家连锁店平均龙虾日销量为2000公斤左右，其中外卖、外送龙虾达500公斤左右，增量明显。扬州王鲜记负责人介绍，由于饭店包厢没有安装电视，世界杯开赛后，饭店中龙虾的销量小幅下降，而外卖龙虾却明显增加，外卖龙虾占总销量的20%左右。
王先生介绍，受世界杯的影响，顾客的就餐时间较往常普遍延长了一两个小时。平常连锁店的打烊时间是晚上10点左右，现在一般都延至晚上12点。
终端价格
大量上市，价格回落
尽管消费量大增，但由于梅雨季节的到来，来自各地的小龙虾产量大增，小龙虾的市场终端价格并未随之上涨，相反有所下跌。“二人转”的王先生介绍，目前扬州及周边地区的小龙虾已经大量上市，他们的货源85%是来自兴化。目前，规格较大的小龙虾价格为44元/公斤，虽然较往年同比每公斤上涨10多元，但与今年前期相比价格变化不大。
市价格监测中心相关人士介绍，规格不同的小龙虾价格悬殊较大，目前一两规格的小龙虾批发价在40元/公斤以上，7钱—8钱的大虾则要35元左右，“走”得最快的3钱－5钱的小龙虾价格在15元左右。和端午节相比，小龙虾的价格稍微下降了一点，幅度不大。和端午节相比，小龙虾的价格稍微下降了一点，幅度不大。
业内人士介绍，今年受世界杯影响，小龙虾销量大涨，预计这种旺销势头还会延续到7月12日世界杯结束后。但目前小龙虾以人工养殖居多，上市量较大，加之物流方便，所以预计未来小龙虾的价格不会有太大的变化。
