夏天，炎热天气不仅使人食欲下降，也使抵抗力有所减低。
为了消暑，人们喜欢吃凉的食物，喜欢外出就餐，这些喜好背后隐藏着令人担心的问题，因为夏季胃肠道疾病最容易乘虚而入，其中冰箱在胃肠炎中扮演的角色，您可得多留个心眼。
老人学生青壮年易患急性胃肠炎
省二院消化科柯晓主任医师介绍，虽然今年夏天还没开始热，但门诊中胃肠道患者已有所增加，“到了最热的时候，急性胃肠炎、腹泻、腹痛、呕吐患者更是会成倍增加”，到肠道门诊就医的主要是老年人、学生和青壮年。
究其原因，老人因为生活一般比较节俭，吃不完的饭菜也舍不得扔掉，有的老人则不注意食品的保质期，或是过了期也觉得没什么，都吃进肚子里。
学生则是因为年纪小，约束自己的能力差，常常受街边小商贩的不洁食品诱惑，还有的冷的热的一起吃，导致肠胃受不了。一些中年男性则多因暴饮暴食诱发急性胃肠炎。
冰箱并非保险柜难保食物不变质
“冰箱看似保险，往往隐藏着危机，几乎和生冷食物一起成为‘危险’的代名词。”柯晓介绍说，一些人反复得胃肠炎，与冰箱食品有一定关系，尤其是脾胃不好的人，冷饮过量会对肠胃造成伤害，破坏肠道天然的防御机制，使细菌、病毒乘虚而入。其次，即使食物是从冰箱里取出来的，也难保不变质。所以，夏季最好不要留剩菜、剩饭存放在冰箱，下一餐食用之前一定要回锅高温烹煮。
此外，口渴时最好选择加盐的温开水，尽量少喝冰水，因为冰水虽然会带来暂时的舒适感，但其中的水分子大部分处于聚合状态，不容易渗入细胞。
肉蛋奶豆制品和鱼虾易引起急性胃肠炎
哪些食品易引起急性胃肠炎呢?那肯定首推肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾和糕点等。由于这些污染食物的致病菌不分解蛋白质，因此，被污染的食品通常没有感官性状的变化，容易被忽视。如果进食了这些变质的食物，在6到12小时后病人常有恶心、呕吐、腹痛和腹泻，拉黄绿色水样便，重者带黏液和脓血等症状。病人体温可达38℃到40℃。
很多生的食物也可能带有致病菌，如未经彻底煮熟的海鲜———虾、蟹、蚝，以及未经洗净的蔬菜水果等，易引发胃肠道疾病。
细菌引起的腹泻抗生素用3天以上
腹泻的病因不同，治疗方法也不同，一般需要使用抗生素的是细菌感染引起的腹泻，而病毒性腹泻不需要使用抗生素。如果只是轻微症状，用藿香正气水、保济丸等传统中成药就可以起到预防和治疗的效果。
不过对于儿童等未成年人以及老年人，由于体质较差，一旦发生腹泻症状就容易导致脱水，因此，这类人如果出现症状应立即去就近医院接受正规治疗。
如果你使用抗生素，最好连续使用3天。一些患者吃了一天(有的只吃一次)抗生素，感觉没症状了，就停药。
其实，此时体内的细菌并没有被杀灭，很容易反复，最终急性胃肠感染变成麻烦的慢性胃肠炎。
