食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 综合报道 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

打着端午的旗号 与美食肆意

时间:2010/6/12 14:26:59 来源:网友

    品尝美食是需要一种心境的。比如你在看世界杯的时候,那就要喝了可乐畅快地打个饱嗝,或者吃着火锅享受大汗淋漓的感觉,再配合赢球后的振臂高呼,输球后的一声叹息,总归是回味无穷的。而当场景转换为端午节,这中国传统的节日里,我们似乎也想将味觉调到那些复古的、传统的、经典的美食上——是时候规划端午小长假的计划了,美食当然是不可或缺的重要环节。

    寒舍 做工精致的家常味道

    从寒舍的名字已经知道它的传统,从罗布林卡路的一侧拾阶而上,二楼是欧式的爵士岛咖啡,三楼便是装修得古色古香的寒舍了。

    进入寒舍餐馆,放眼看去,鲜花流水、木架古佛,要一杯香茗,置几味菜蔬,西藏图书馆坐落于右侧,罗布林卡尽收眼底。老板在精致细微的生活体验之下,使整个餐馆的设计体现出了那种清闲淡雅、温馨自在的东方古韵。

    寒舍的美食依然不会辜负环境的清雅,川菜和粤菜的组合虽有创新,但却在摆盘和菜名上极力复古。川味的功夫牛柳秉承了“三香三椒三料,七滋八味九杂”的川菜传统,入口鲜嫩滑润,鲜红的辣椒之上佐以翠绿色的香菜,美不待言;卖相精致的招牌剔骨肉,肉质鲜嫩,香气清而幽长,滋味鲜洁甘甜,似濯濯之处子,如空谷之幽兰;名为浓汤白玉的菜品让人想起“莲叶何田田”的古诗,白菜嫩叶包裹着特制肉馅,环侍于碧笋周围,如白玉出水,似碧荷临风,除了美学享受,更给人独特的味蕾体验。

    小贴士:从6月5日到6月30日,每逢周一到周四到该店消费的顾客可享受茶水、咖啡7.8折优惠,中餐点餐8.8折优惠,端午节当天用餐客人每桌赠送粽子或咸蛋一份。

    粤海鲜踪 感受浓浓南国风

    在繁华的德吉北路上,盘亘着不少美食的藏宝地,从朝阳初升到夜色阑珊,总能以不同的形式热闹着。粤海鲜踪在二楼上,但餐厅里的宁静安稳与街面上的热闹显得有些格格不入。与港剧里匆忙拥挤的茶餐厅相比,这里优雅的环境更适合情侣相对而坐窃窃私语。

    坐在窗边享受美食实在是一件惬意的事情。一杯港式奶茶下肚,味蕾已在期待南国的滋味。开场的开胃菜都是粤菜里深得人心的美味。虾饺是衡量粤式茶点的经典指标,这一笼虾饺上桌,晶透的皮色已然让人食指大动,轻轻咬一口,新鲜的虾肉有着弹牙的力道。深入人心的粤式烧味烧鹅不消多说,秘制烤鸭是这里的另一特色,这道菜经过12道工艺精制,表面覆盖一层酥香的秘制香料,入口既有鸭肉的清爽,又自然融合了香料的芬芳。金黄色的榴莲酥看似外壳坚硬,然而入口却极酥软,表面的酥皮丝丝相连,绵绵不绝。内馅饱满,榴莲的香气在口中久久消散不去。

    说实在的,这里的美味大多来自民间,用的是十足的“草根”食材,不过经过一番处理,就变成了让人唇齿回味的美食。

    小贴士:新上任的港厨为推广自己的手艺,在6月15日到30日的半个月时间里推出“端午平价美食节”,叉烧包、虾饺、烧卖等正宗广式点心一律9.8元/笼,还有20多种“1元菜”,包括白切鸡半只、食神脆皮鸡半只、干锅鱼腩、生炒菜心、金银馒头半打、铁板生啫走地鸡、西施豆腐、锅仔浸双丸、潮州卤水鹅、白灼青虾1斤、香干腊味煲、怡香茄子煲、江南水乡鱼、乡村豆腐、榄菜肉沫四季豆、干炒牛河、干烧草鱼1条等,6位及6位以下前往消费的在点两份2元小吃的基础上可选一份1元菜。

    麻辣空间 将火锅进行到底

    火锅原是巴蜀地区的传统美食,这里的火锅有传承,也有新意,最主要的是你喜欢的味道在端午节的促销活动中显得更加浓烈。

    “我们有电视,你可以选择看球。不过世界杯不是我们的主题,我们的主题永远都只有火锅。”麻辣空间的谭店长告诉记者。在这个标新立异的时代,一切主题、装修都朝着时尚前行,麻辣空间也是不落后的,红与黑是硬朗的色调,年轻而个性化,独立包装的清油锅底倒入锅中很快就和汤底分开来,显示着自己的好品质,春光盘脊丝和麻辣牛肉都是必点的菜品——上好的里脊肉切成条状,一圈一圈盘在盘子里,然后中间再放上一个生鸡蛋,顿时春光熠熠;而川味十足的麻辣牛肉,口感麻辣鲜香,放入锅中烫食一分钟,最能表现出菜品的鲜美来。

    小贴士:在四川,过端午节除了吃粽子,还得有咸蛋相伴,在这里,这两样小吃都可以给你带来端午节的享受。此外,抽奖活动、下酒菜、水果和鲜花也是少不了的,前来就餐的消费者都可获赠。


相关搜索: 端午 美食
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名
相关热点专题