不良后果1 反复呼吸道感染或腹泻
如果宝宝经常不喝牛奶，不吃肝、蛋或蔬菜，身体就会缺乏VA。目前，我国VA处于亚缺乏状态的儿童有2000-3000万左右，表现为宝宝经常患感冒、支气管炎、肺炎或腹泻，有的宝宝一年患病十几次甚至几十次，这是身体缺乏了VA所致，如果VA缺乏严重，身体的免疫力就会非常低下。近年来国内外的许多研究都表明，VA 与呼吸道的反复感染关系密切。因为VA可以维持呼吸道、消化道上皮细胞的正常分化，一旦缺乏，就会使上皮细胞的组织结构受到损伤，因而防御病菌的能力下降，使病菌经常趁虚而入。除此，VA 对维持身体的正常免疫功能也是必须的，当VA 缺乏时，即使是轻度缺乏，也可使免疫球蛋白功能受损，对感染的敏感性增加，因而抗病能力下降。同时，由于细胞免疫功能的降低，而使身体攻击病菌的能力被削弱，因而发生反复呼吸道感染或腹泻。
不良后果2 身高体重增长缓慢
如果宝宝经常只吃谷类食物，而不愿吃肉、肝、蛋黄、鱼虾等动物性食物及豆制品等，就会导致身体缺乏微量元素，如对生长发育非常重要的锌和铁。目前，我国大约有60%的儿童缺锌，40%的儿童缺铁，而锌和铁对宝宝的生长发育非常重要。
宝宝的新陈代谢反应离不开锌，因为它们需要很多酶及激素参与才能进行的。锌不仅是100多种酶和激素的重要组成成分的重要组成物质，而且还是建造器官组织蛋白质的结构成分。所以，宝宝对锌特别敏感，一旦缺乏，由于味觉的减退经常胃口不佳，尽管妈咪给吃了很多“开胃药”或“助消化药”也没什么效果。表现出个子和体重比同龄的宝宝低很多，严重者甚至导致侏儒症，还经常容易感冒发烧；宝宝身体缺了铁，也会使生长发育的速度减慢，而且，由于抗病力的下降，容易反复发生呼吸道和消化道感染，病情常常表现出迁延不愈。
