兰州杂粮价回归理性为时不远
6月起市场绿豆等小杂粮价格出现小幅回落，业内人士分析认为
人民网甘肃频道6月10日消息 “往年不起眼的小豆子，现在都成奢侈品了！”在超市的杂粮柜台前，王先生不禁感慨。今年三四月份，以往最不起眼的绿豆等杂粮，其价格一路疯涨引起举国关注。近期随着政府严厉打击哄抬粮价、囤积居奇等不法行为，炒作的土壤已经不复存在，小杂粮价格已有回落之势。但在端午节刚性需求的刺激下，6月以来兰州市场上绿豆等小杂粮的价格小幅回落又现小幅反弹。不少业内人士分析认为：小杂粮价格回归合理价位已为时不远。
批发市场：6月起小杂粮价小幅回落
6月9日，在兰州张苏滩粮油副食品批发市场的一个摊位前，各种小杂粮标价十分清楚:绿豆9元/斤、黑米10元/斤、红小豆8元/斤……据店老板透露，近来，绿豆的价格降了，但降幅不大，总体来说还是很贵，去年最贵的时候也就3斤10元钱，今年目前一斤的零售价约为10元！
6月9日记者来到甘肃豫兰杂粮有限公司了解到，绿豆的批发价7.5元/斤、黑米9元/斤、黑豆10元/斤……而5月13日，记者的调查数据为“绿豆的批发价是9.5元/斤，黑米9.2元/斤，黑豆12元/斤”。时隔一月，绿豆的批发价每斤降了2元。“现在以绿豆为代表的小杂粮价格已经开始回落，其它豆类的批发价也普遍下浮了近20%。”该公司总经理安春锋说。
端午刺激：绿豆价格近期出现反弹
随后记者来到国芳百货综超的杂粮货架前看到，超市里的绿豆“促销价”依然高达9.9元/斤，黑米11.8元/斤……记者发现木箱内绿豆已成半箱，仍有不少市民前来购买绿豆。
记者不禁疑惑，上个星期这里的绿豆价格不是降到8.98元了吗，下调没几天怎么又反弹了？对此，国芳综超店长贾晓成介绍说，6月2日超市打出了8.98元的促销价，而这几天，由于端午节的来临，好多市民做绿豆糕、粽子，需求量骤增，所以这两天价格又浮动至9.9元，若不出意料，端午节过后价格肯定会下调。
三大因素：致使“豆你玩”不再疯狂
走访中，业内人士普遍认为近期绿豆等小杂粮价格开始走低的原因大致为政府严厉打击哄抬粮价、囤积居奇等不法行为政策的相继出台，进口绿豆进入国内市场和张悟本“绿豆汤治百病”伪养生说被揭穿等三个方面。“杂粮价格往年都比较稳定，即使涨，也是一毛两毛的，随着粮食市场的整体价格而波动。往年过了春节也涨，但今年涨得也太猛了，3月底至5月初不到两个月价格就涨了3倍。除了主产地东北大旱绿豆减产外，人为囤积哄抬炒作的因素也是有的。这次政府出台的一系列打击政策，确实使一部分哄抬价格的商贩没有了继续炒作的空间。”一商贩如是说。
但国芳综超店长贾晓成却认为，现在人们越来越重视健康消费，养生保健被人们推崇，小杂粮的消费需求明显加大。张悟本“绿豆汤治百病”伪养生说，也正是迎合了社会的这种风气才会受到追捧。就拿国芳综超而言，4月份绿豆价格偏高，销量却高达50吨就是见证。随着张悟本被揭穿，消费者结束了之前不理智的“跟风”状态，回归理性消费，随之便出现了进入6月以来，价格和销量均有所回落的现象，绿豆从“疯狂”回归了“理性”。
业内分析：价格回归理性为时不远
今年的绿豆价格能否回落到往年10元3斤的水平呢？“这个很难说，现在的情况是国内绿豆的产量减少了，尤其东北主产地去年的绿豆减产造成了绿豆供不应求的市场格局，再加上人为的炒作，使绿豆价格出现了历史高峰，但是随着人们对健康饮食的日益重视，国内市场对绿豆的刚性需求也增长了，价格回落的程度还是要由市场的供求关系来定。”甘肃豫兰杂粮有限公司总经理安春锋认为绿豆价回落的幅度很难确定。“如果不考虑进口绿豆的影响，我认为绿豆价格不会落得太低，现在市场上的杂粮都仅限于去年的存货，农民手里没剩多少。而农民上个月刚种上黑豆、绿豆，要想吃上新的，得等到秋天了。”一名兰州的杂粮商贩认为以绿豆为代表的小杂粮价格是否能回落，要看今年小杂粮种植面积和产量。“虽然小杂粮价格涨势疯狂，但消费量相对较小，需求弹性较大，而且传导效应不强。”不少业内人士分析认为，近期随着政府严厉打击哄抬粮价、囤积居奇等不法行为，炒作的土壤已经不复存在，小杂粮价格调头回归合理价位为时不远。 （石玉龙 范海瑞）
