端午节前夕，本市工商、质量技监及食药监等食品安全监管部门对本市生产、销售的粽子进行了监督抽检。在被抽检的96件粽子产品中，上海老城隍庙小吃世界有限公司海潮店等四家企业的肉粽产品菌群超标。食监部门提醒市民，购买粽子后应尽快进食，避免长时间贮存，并且一定要烧熟煮透后再食用。
为保证上海市民吃上放心的粽子，确保节日期间粽子类食品安全消费，全市共抽检96件粽子产品，其中本市产品59件，外埠产品37件，涉及生产、流通、餐饮三个环节。相关人员透露，依据《粽子行业标准》和《食品添加剂使用卫生标准》，此次抽检对粽子的菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、铅、砷、铝、脱氢乙酸、合成色素、山梨酸等指标进行了检测和评价。
工商部门从本市联家超市南方商城店、大润发杨浦店等6个销售企业共抽检粽子产品50件，涉及上海、江苏、浙江、河南等4个省市共14家企业生产的50个批次的产品，结果显示全部合格。市质量技监局组织有关质检机构对本市生产的粽子产品开展了专项监督抽查，共抽检粽子16种，检验结果显示全部合格。
食药监部门则从本市餐饮企业共抽检粽子产品30件，其中本埠产品25件，外埠产品5件，结果显示，其中26件样品合格，4件不合格样品均为本埠产品，不合格指标为菌落总数和大肠菌群。
对于监督抽检中发现的不合格产品，监管部门已依法责令相关生产、销售企业立即停止生产销售，并将依法予以查处。食监部门提醒广大消费者，在购买粽子时，应尽量选择品牌信誉度好的企业；食用前应检查包装是否完整，查看粽体有无杂质、霉变、生虫和其他外来污染物等情况；购买后应尽快进食，避免长时间贮存，并且一定要烧熟煮透后再食用。
