省商务厅监测显示，本周（5月26日—6月1日），猪肉、鸡蛋、蔬菜和水果类价格下跌；食用油、白条鸡、水产品价格上涨；粮食价格持平。其中猪肉零售价格创下今年新低，接近去年最低点。蔬菜小幅下跌，但个别蔬菜品种仍高涨接近10%。
监测显示，由于猪肉需求疲软，本周我省猪肉价格下降趋势没有转变，猪肉批零价格仍呈微降走势。鲜猪肉零售均价16.63元/公斤，批发均价14.55元/公斤，分别下跌0.06%和0.21%。价格周走势图显示，今年猪肉价格高点在2月的第二周（2月8日至15日），此后一路走低，在5月的第二周（5月10日至17日），因冻肉收储消息出现了弱势反弹，但旋即又步步下跌。目前猪肉零售价格已接近去年最低点，15.6元/公斤。这个记录是去年7月中旬创下的，由于后期猪肉市场持续低迷，预计猪肉价格仍将低位徘徊，不排除继续创新低。
但本周鲜牛肉零售均价仍为上涨0.17%；鲜羊肉零售价则与上周持平。
受气温升高、外地当季蔬菜集中上市影响，我省输入性蔬菜大量增加，蔬菜批发均价出现了连续三周回落。本周，蔬菜批发均价3.66元/公斤，下跌1.61%，三周累计下跌4.9%，但仍比去年同期价格高出0.94元/公斤，高出34.56%。监测的18个品种11跌6涨1持平，其中大白菜、辣椒、豆角、土豆和蒜头分别下跌2.89%、3.73%、4.16%、5.19%和7.58%；涨幅较大的品种是芹菜和生菜，分别上涨3.79%和9.29%。
本周，白条鸡价格上涨，鸡蛋价格下跌。预计短期内鸡蛋需求难有回升，鸡蛋价格将维持目前价位小幅波动。
由于南海海域进入休渔期（5月1日至8月1日），海产品供应略有减少、价格上涨，带动我省水产品价格整体上涨。监测的8种主要水产品批发均价为17.18元/公斤，上涨1.18%。
目前恰逢时令水果大量上市，我省水果批发价格已连续两周下跌。
