为让消费者放心，“心甘情愿”为高价猪肉埋单，里岔黑猪繁育基地还在养殖场的多个角度安装了摄像头，消费者可以随时登录里岔黑猪繁育基地的网站，点击养殖现场栏目，观看里岔黑猪的养殖过程。
许多“天价蔬菜”的供应商也打起“生态”“安全”牌。山东省寿光市燎原专业合作社与当地农民合作５００个大棚生产有机、绿色蔬菜，在北京、天津、济南等地多家超市开设了１０２个“燎原”牌蔬菜直销专柜和１００个连锁经销专柜，所售蔬菜比一般蔬菜价格高很多。
负责经营这个合作社的寿光市田院果菜生产有限公司的工作人员石丽红说：“我们成立了寿光市燎原果菜专业合作社服务中心，统一负责给合作社成员供应农药、化肥等农资，菜农严格按统一规定进行生产，蔬菜收获后由公司统一销售到超市，最大限度地保证了产品质量的安全性，很受消费者欢迎。”
“天价食品”货真价实还是借机炒作？
记者在采访中了解到，随着生活水平的提高，越来越多的消费者不再满足于“吃饱”，而是更加看重“吃好”。很多消费者对普通食品产生了“信任危机”，转而对“天价食品”情有独钟。
青岛市民柳传诚是“天价食品”的铁杆粉丝。他是一家贸易公司的老板，收入颇丰，几乎每周都要去几次超市，买“有机蔬菜”“天然粗粮”“神户牛肉”等“天价食品”。“我特别喜欢纯天然、无污染的食品，哪怕再贵我也会买，自己吃的东西可马虎不得。”柳传诚说。
然而，部分消费者认为“天价食品”其实并不值那么多钱。刘爱民告诉记者，现在大部分以“有机”“天然”等为卖点的“天价食品”，其实就是以前大家都能吃上的“大路货”，价格并不应该那么高。
部分畜牧专家并不认同一公斤猪肉卖出近百元的高价。山东省农科院畜牧兽医所副所长、研究员武英说，采取生态方式养猪，只会在ＰＨ值、猪肉颜色等指标方面产生变化，而不会导致营养元素含量有根本性不同。如果用玉米等纯天然饲料喂养，由于生长周期长、瘦肉率低，一公斤卖四五十元是正常的，但是动辄上百元的“天价猪肉”是没有道理的。
兰州大学经济学博士童长凤认为，消费者对普通食品的“信任危机”为“天价食品”提供了生存空间。“这些食品也不见得像宣传的那样有营养，就应该值那么多钱，主要还是部分消费者对普通食品不信任，只能转而购买‘天价食品’。”
山东省社科院专家建议，国家应严格检测上市交易的食品，建立健全食品质量安全追溯机制，尽量减少“毒菜”“毒肉”等类似事件发生，让百姓吃上真正放心、安全的食品，重塑消费信心，让“天价食品”失去“卖点”，回归正常价格。
