2.苹果
含有果胶,水溶性纤维丰富,因此易有饱足感,并帮助粪便成形;若能搭配多喝水,增加饱足感,对排便更有帮助。
怎么吃:可当日常水果食用,苹果虽高纤,但仍有热量,因此仍不能无限量的吃,以1天2、3份水果的摄取量即可,若减少正餐摄取量,则可取代多吃点;苹果皮含有很多粗纤维,所以最好把苹果皮洗净,或选购未打蜡的苹果,连皮一起吃。
选购与保存:选购新鲜、没有碰伤的较好;可室温保存,亦可冷藏保存,存放更久。