昨日，记者从省商务厅获悉，今年第三批中央储备冻猪肉已经开始收储，四川也是主要的收储库点之一。此轮收储，四川的蒲江中央收储点、还有高金和四海两家企业，都将继续收储冻猪肉。随着生猪收储计划的启动，我省的生猪价格已逐步企稳。但省商务厅负责人表示，根据市场情况来看，进入四季度消费旺季后，猪肉价格才有可能反弹。
猪肉价格逐步企稳
据省商务厅相关负责人介绍，此次的冻猪肉收储，是全国的第三次冻猪肉收储。商务部此前于4月13日和20日先后两次公开竞价收储中央储备冻猪肉。
此次收储继续采用公开电子竞价方式进行，共有92家屠宰加工企业参加竞标，最终50家企业竞卖成功。收储库点主要分布在山东、安徽、河北、河南、四川、福建、吉林等12个地区。收储的作用正在逐步显现，“目前我省生猪和猪肉价格已恢复到3月中旬水平，但总体仍处低位。”
据四川生猪监测预警系统的监测，上周我省生猪价格继续底部震荡，玉米价格再攀新高，猪粮比再次下探。其中，仔猪回升0.11元/公斤，均价为11.00元/公斤，肥猪、二杂后备母猪和猪肉各跌0.15元/公斤、7元/头和0.26元/公斤，均价分别为9.12元/公斤、939元/头和16.17元/公斤。玉米和育肥猪配合饲料各小升0.02元/公斤，均价分别为2.18元/公斤和2.88元/公斤。
反弹要等四季度
四川一家大型种猪和仔猪供应商告诉记者，受前几年生猪价格持续低迷、饲养成本不断上升和部分地区发生高致病性猪蓝耳病等因素的影响，生猪供应不足，从而造成2007年5月以来我国生猪价格一直在高价位运行。前年底，每头生猪的利润在800元左右，巨大的利润吸引不少人开始投资养猪。这让合作的养殖户很积极，去年纷纷买来仔猪去养商品猪。
“今年我们收到的仔猪订单其实并不少于去年，但很多合作的养殖户到现在还没来拉猪，继续持观望态度，可能是想等到过了这段价格下降通道再来拿猪源。”上述供应商说。
行业普遍预计，今年4—7月份仔猪价格下降速度最快，活猪价格次之，猪肉价格下降最慢，也就是说损失最大的是养猪生产者。随着生猪价格的下跌和猪肉消费量的减少，猪肉价格将出现持续下滑局面，5—7月猪肉价格可能跌入本年度低谷，之后猪肉价格将触底反弹。
省商务厅相关负责人也表示，从目前的情况来看，猪肉价格还将持续在低位运行，进入四季度消费旺季后，才有可能反弹。
呼唤生猪期货稳定肉价
供大于求则价格低，农民不再养猪，则会造成生猪的数量减少，从而推动价格大幅上涨，从而又吸引更多人来养猪，然后又陷入供大于求的恶性循环。有什么办法可以让肉价稳定呢？
四川巨星集团掌门人唐光跃建议，利用生猪期货稳定肉价。目前国内最大的农产品期货交易所——大连商品交易所已经完成了生猪期货合约与规则设计、市场培训及技术准备工作，生猪活体作为交割标的物的标准已经制定并通过专家论证，生猪模拟交割也已经开展，上市条件已经成熟。
利用生猪期货，可以通过价格发现机制和套期保值锁定远期价格，引导和调节生猪现货市场的运行。广大养猪户通过了解未来价格走势，并根据市场信息决定饲养数量和饲养周期，甚至能“先卖后养”规避风险，减少养殖的盲目性。唐光跃希望首座生猪期货交割库落户四川，以推动我省生猪产业的持续健康发展。
