资产价格泡沫转化到实体经济领域之后，通胀的社会压力更大。买不起房子仅止于在网络上发牢骚，吃不起菜就不会止于发牢骚，在这方面，中国有沉痛的历史教训。
我国农产品价格上涨是货币、气候、投资者联合推动的结果。从资产价格泡沫、劳动力成本上升到农产品价格上涨，通胀已经走完大半，画了一幅典型的资本时代通胀路线图。不会人所关注的是，中国的艺术品、玉石等高端投资品市场价格已经上涨一倍以上。不要对气候好转物价下降抱有太大希望，通胀必然走完全程，即便从此风调雨顺，由于货币流动性仍然过剩，由于农作物、企业成本仍在上升，物价依然有惯性上升过程。
根据国家发改委网站消息，5月22日，国家发展改革委在京召开全国物价局长会议。会议指出，今年以来，我国粳米、玉米等粮食品种，大蒜、蔬菜、绿豆等农副产品，以及三七等中药材价格上涨较多，既受西南地区旱情、中东部地区持续低温等不利天气影响，也与极少数经营者捏造散布不实信息、恶意囤积、哄抬价格密切相关。
如何应对不断上升的物价？根据国家发改委的部署，一是严格监控物价信息，二是动用国家储备增加进口释放库存粮，三是严厉打击囤积居奇者，四是给予城市低收入阶层临时补贴。
抑制物价上涨的药方是古老的，未必是正确的。
此轮物价上升最重要的原因是货币流动性过多，要抑制农产品价格必须先收回流动性。
此次农产品价格上涨，容易储存的杂粮与大蒜等价格上涨更多，这说明绿豆等农产品已经成为金融链条中的一环，金融因素已经超过了供求关系。如山东寿光农产品物流园内的蔬菜整体交易量较往年增长30%左右，但价格仍然普遍持续走高。我国曾有绿豆期货，绿豆的涨跌受货币与供求关系的双重影响。另以大蒜为例，储存期限一年，中间商以每斤0.2元购入的大蒜销售价到0.7元元才能保本，去年大蒜中间商亏损累累，今年则呈现爆发式上涨。原因就在于去年与今年的宏观经济环境不同，去年货币刚开始释放，而今年流动性四处蔓延。如果央行不能有效回收货币流动性，即便抑制了农产品价格，泡沫也会以其他方式体现。
其次，我国的物流成本过高，市场不通畅。
我国农产品物流十分滞后，农产品物流总额在社会物流总额中只占2％，运输途中的浪费、损耗也不少。中国物流与采购联合会副会长丁俊发在2006年曾经披露，“国外农产品运输的损耗率在3%，我国企业的农产品损耗率在15%-20%，甚至达到30%，我们一年仅蔬菜水果大概要损耗8000万吨”。根据国家发改委等部门2005年的统计，我国物流总成本占GDP的18.6%，高于发达国家一倍。更不必提公路处处收费，地方处处设卡。
国外蔬菜可以从田头到超市，而我国哈尔滨、内蒙古的蔬菜要先到寿光，经过层层中间加价到超市，人为拉长了环节。寿光蔬菜从田间运到物流园后，至少还要倒手3次才能出现在全国各地消费市场的终端。油价上涨，人工费上升，流转环节过多，以寿光到哈尔滨这条蔬菜运输路线为例，过去20吨的菜运一趟需要运费6000元，目前低于7000元根本没有人愿意去。农业部大张旗露头建立的农产品批发销售环节见效了吗？“农超对接”据说2012年才能见效，政府有必要放手鼓励民间资金四处建立农产品批发中心。
如果农产品价格上涨有利于农民，那么只要保障最低工资，或者将最低工资与物价上涨水平相连，对整体经济而言是有利的。
目前的情况是，农产品价格上涨往往农民得蝇头小利，上游化肥、天然气等行业与投资者得大利，农民没有博弈能力，无法摆脱靠天吃饭的宿命。惟有通过政府干预、大型农场化运作、鼓励越来越多的产业与金融资本流向农业，才能改变目前的局面。
向城市低收入群体发放临时价格补贴是稳定社会的救急举措，但成本高漏洞大，无法行之久远。最好的办法是将最低工资制与社保与通货膨胀率挂钩，使低收入阶层的基本生活保持在均衡的水准上。
据说，近期国家发改委将会同商务部、国家工商总局等部门，组织开展加强市场监管严厉打击炒作农产品行为的专项行动，严厉打击价格违法行为。发现价格违法行为严重扰乱市场价格秩序，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
打击囤积居奇是打击投机倒把的重演，如果不能抑制货币，如果不对投资者征收资本利得税，打击的结果只有两种，一是天下无菜，二是农产品价格下降后其他价格再次上升。
