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续写百年创新 张裕构筑国酒竞争力

时间:2010/5/24 16:51:08 来源:食品科技网

     继布局全国六大优质产区、创立七大国际酒庄联盟之后,3月18日,张裕在成都糖酒会上表示,从25万亩葡萄基地、国际葡萄酒研发与制造中心,到西部三大酒庄的规划,再到发行百年酒窖1915世博金奖纪念酒,这些都是张裕续写百年创新、构筑国酒竞争力的重要举措。

     百年创新构筑企业竞争力

     中国社会科学院财贸研究所刘彦平表示,国酒就是能代表国家形象的酒,应该符合以下三个标准:首先,拥有深厚文化内涵才能称得上国酒;其次,酒的品质要能代表国家最高水平,甚至达到世界顶尖水平;其三,国酒要具有时代精神,并能引领生活方式。

     张裕公司总经理周洪江认为,张裕一百多年来始终以创新精神构筑企业竞争力。一百多年来,张裕在葡萄酒行业开创了多个第一,引领着行业的创新,并形成了张裕深厚的文化积淀。同时,张裕解百纳目前已经出口到全球28个国家,在国外不断为中国制造创造着良好声誉。

     虽然国宴用酒不等于国酒,但国宴确实是国酒的一个重要象征,张裕葡萄酒一直在六十年国宴中扮演着重要的角色。其实,从1949年新中国成立开始,张裕就与茅台一起进入国宴,成为新中国的国宴用酒。据资料记载,1949年开国大典喝的是茅台,而张裕葡萄酒则担当了当年9月举行的中国人民政治协商会议第一届全体会议的国宴用酒,之后,张裕葡萄酒成为了多届政治协商会议的国宴惯例。

     持续创新深化战略布局

     在葡萄基地方面,目前张裕公司已在烟台、新疆、宁夏、陕西、辽宁、北京6个优质产区拥有25万亩葡萄基地,这意味着张裕葡萄基地面积将占到全国总体面积的四分之一左右,已成为葡萄酒行业拥有葡萄原料基地最多、分布最广、管理最规范的企业。
在研发与制造方面,张裕国际葡萄酒研发与制造中心项目已在今年1

     在烟台启动。该项目将历时5年时间,建成后将使张裕产能在现有基础上至少翻一番。

     在酒庄品牌布局方面,张裕在陕西咸阳的酒庄已于3月18日破土动工,在新疆石河子、宁夏银川的酒庄也在规划、设计之中。这三个省的葡萄基地目前已经配套了大型原酒发酵中心,再加上三大酒庄,张裕在西部产区的布局逐步成型,保证葡萄能以新鲜的状态进入厂区发酵。其中,酒庄的葡萄严格控制在采收后1小时内就破碎进入发酵罐。

     今年还是世博年,以此为契机,张裕在今年糖酒会上推出了“1915世博金奖纪念酒”,并透露将进驻世博山东馆进行展示。据李记明介绍,该纪念酒隶属张裕的顶级子品牌百年酒窖系列,由张裕荣获1915年旧金山世博会金奖的“可雅白兰地”、“雷司令干白葡萄酒”、“味美思加香葡萄酒”、“红玫瑰葡萄酒”共四款酒组成,限量发行1915套,每套均附编号证书。


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