【走势】
大蒜后期仍有上涨空间
武汉炎夏素有熬绿豆汤的习惯，绿豆需求在5月到8月将达到顶峰。然而，绿豆供应情况则不容乐观，受去年东北绿豆产区夏季伏旱天气影响，今年绿豆上市量锐减。今年夏季，武汉市绿豆市场将供不应求。
至于大蒜，主产地集中在河南、山东一带。在我国大蒜主产地之一的河南省杞县，专业从事大蒜经营的经纪人竟已超过8000人，虽然现在有的地方大蒜还没有收获，但是一些经纪人已经把当地种的蒜买断了，然后就层层加价倒卖大蒜，这种不正常的价格竞争很可能造成大蒜后期价格上涨。
【对策】
必要时动用基金平抑物价
昨日，武汉市物价局建议:政府应出台相应的政策以扶持农产品生产和打击不正当竞争;物价部门要加强对农产品流通领域的价格监测和市场检查，努力营造公平、合理、有序的良好市场经营氛围等。
眼下，连锁超市运营模式日益扩大，超市已成为大部分市民的“菜园”。要充分发挥大型连锁超市资金雄厚、影响人群广的优势，鼓励其在价格波动时期大量备货，投放市场，平抑物价。
另外，必要时，政府可动用价格调节基金适当予以补贴。
