●指导专家：南方医科大学营养师中心高级讲师、东健营养师事务所高级营养师徐小敏
从1990年起，5月20日是一年一度的“全国学生营养日”。据悉，早餐不吃、午餐对付、晚餐过剩、偏食严重，导致目前的中小学生营养状况出现了严重的两极分化，包括营养不均衡造成的营养过剩和营养不良等。除了学生存在营养误区，家长在宝宝的营养培育上，往往也存在着一定的误区。如果家长在婴幼儿时期关注宝宝营养均衡，为宝宝的身体和生长打好基础，宝宝上学当学生后，身体就会更健康和强壮些。
误区一
过分补钙，忽略补铁
案例：安安目前四个月大，晚上睡得很不安稳，有时像从惊吓中忽然醒来；早上醒来时又会急躁不安且呼吸急促。奶奶根据自己长期的经验，认为安安应该是缺钙了，于是努力给安安补充钙营养。
分析：宝宝四个月后自生的铁已经消耗完了，所以要及时添加辅食，首先要考虑补充铁元素的辅食。如果膳食调理不均衡，宝宝容易出现婴幼儿缺铁性贫血症状。它与婴幼儿缺钙现象有点类似，例如躁动、不安等。
解决方法：在这种情况下，家长应该带宝宝去咨询医生，确定到底是缺钙还是缺铁。如果宝宝缺铁，在日常饮食中要注重宝宝食物的多样化，并且引导宝宝不挑食。此外，每周可以让婴幼儿吃上1～2次动物血，例如猪血，可以预防缺铁性贫血。
误区二
幼儿园吃饱吃好就行了
案例：姗姗上幼儿园了，幼儿园提供一日四餐，姗姗妈日常就极少为女儿的食物和营养操心了。
分析：幼儿园为宝宝提供一日四餐，早餐、早点、中餐、午点，只在家里吃晚餐。有些家长认为宝宝在幼儿园饮食，在家吃饭的时间太少，对宝宝的营养不理不问，极少关注。如果不注重营养，没打好宝宝的身体基础，会导致宝宝生长发育和免疫力下降。
解决方法：家长最好把幼儿园的一周食谱记下来，知道宝宝在学校吃什么，回到家后了解宝宝是否有吃到。如果宝宝食量不够，家长需要见缝插针及时给宝宝补充营养。例如宝宝在学校没吃到鸡蛋，家长要及时给宝宝补充鸡蛋；在幼儿园食谱中，由于担心鱼刺，很少食用鱼，家长最好给宝宝吃点鱼。家长要懂得家庭食谱和幼儿园食谱互补。
误区三
餐餐食量过大
案例：单单今年三岁了。为了让单单健康成长，单单妈每餐都要求儿子吃一碗以上的饭菜。
分析：从幼儿生长的角度来讲，宝宝七分饱即可，要给宝宝饮食留有一定的空间。过分饱，会加重宝宝肠道功能负荷。
同时，宝宝过饱，大部分血液长时间在胃中帮忙消化，大脑容易缺血缺氧，不利于宝宝脑细胞的成长。
解决方法：要以宝宝的吸收为标准，不要以大人的意向为标准。更不能因为大人觉得孩子没吃饱就让孩子再多吃点。宝宝的食量因人而异。有些宝宝消耗能力不是很好的，吃半碗就可以；有些宝宝体格大点，消耗能力好的，吃一碗也可以。
在一般情况下，宝宝吃七分饱即可，另外可以再喝点牛奶。
误区四
乳酸饮料代替牛奶
案例：彤彤不喜欢喝纯牛奶，偏爱酸酸乳，妈妈认为酸酸乳也含有牛奶成分，于是只给彤彤酸酸乳喝。
分析：酸酸乳或是爽歪歪，其实是饮料类，以饮料的标准去执行。它的蛋白质小于或是等于1.1克，而牛奶、纯酸乳1毫升含有2.3克的蛋白质。
解决方法：纯牛奶、酸酸乳各有优势。宝宝不能一味喝纯牛奶或是酸酸乳。如果宝宝一天喝两次奶，将酸酸乳和纯牛奶结合起来喝更好。此外，家长在给宝宝选择奶类食品时，要注意看它们的营养标签，了解它们的营养成分。
