专家警告粮食生产亟待改变“重主轻杂”观念
近期，市场绿豆零售价从去年每斤3元涨至11元，人们惊呼“绿豆贵过猪肉”。记者采访发现，此次以绿豆为代表的杂粮价格上涨源于杂粮主产区干旱减产，出口价涨量增，并有游资炒作，从中暴露了我国粮食生产“重大宗主粮、轻小种杂粮”的困局。有关专家建议，国家应在稳定现有主粮种植面积的同时，通过科研攻关提高杂粮单产，鼓励农民抓住商机扩大杂粮种植。
监测显示，从南昌部分大超市和大型农贸市场价格监测情况来看，每斤精选一级绿豆零售价格去年5月为3.30元，今年2月为5.00元，5月1日则涨至9.20元，7日高达12.90元；今年5月7日与去年同期相比价格上涨290％。除绿豆外，江西市场其他杂粮价格亦普遍上涨，糯米同比贵了七成多，黑豆、红豆、薏米等也竞相涨价。
此番以绿豆为代表的杂粮价格上涨是全国范围的，北京、内蒙古、山东、江苏、湖北、广西等地绿豆价格均创历史新高。
记者采访发现，有四大原因导致杂粮价格暴涨。首先是因灾减产造成市场供不应求。去年至今，东北、西南地区及内蒙古等我国的大豆主产区大幅减产。其次是国际绿豆涨价加剧供应紧张。三是杂粮产业化水平低是深层原因。目前，绿豆等各类杂粮在我国尚未规模化，种植规模小、产量低，单位生产成本较高。四是游资炒作。今年以来，楼市遭遇调控、股市疲软，市场上大量闲置资金便借“干旱”题材转为炒作杂粮等农产品。
农价专家、九江市物价局办公室主任孔令强说，前几年国家提倡农民调整产业结构，大搞“减粮扩经”，导致2004年－2007年粮价大涨；近年来，国家为了保障粮食安全，高度重视水稻、小麦、玉米等主要粮食品种生产，采取各种补贴加以扶持，又导致杂粮生产滑坡、价格大涨。
江西省社科院农村经济研究所副所长尹小健表示，应对当前粮食新困局，各地农业主管部门在抓好大宗粮食生产时应合理配置杂粮、主粮的适当比例，引导杂粮主产区的组织化、规范化生产，建立小杂粮生产基地。
