为确保废弃食用油脂专项整治工作落到实处。5月10日至11日，潮阳区政府办、食安办牵头组织各有关职能部门领导组成督查组对该区废弃食用油脂专项整治工作情况进行督查。
督查组听取该区各镇（街道）食品安全分管领导对开展“地沟油”整治情况的汇报，随机抽查了辖区内食用油加工小作坊、饼食加工店、粮油经营部和批发店、农贸批发市场、餐饮大排档和街边流动临时小食摊、企业和学校集体食堂等20多家单位加工、销售、使用食用油的情况。在现场督查中，督查人员对受检单位提供食用油的进货凭证及货物进行查对，并向各企业负责人宣传了违法使用废弃食用油脂的危害，要求各餐饮单位落实专人负责食品及原材料采购工作，建立健全台帐登记制度，提醒各企业使用食用油必须向供货商索取有效证照和检验报告复印件，不得使用来源不明的食用油，不得违法回收和使用“地沟油”。
此次督查未发现有违法使用废弃食用油脂的问题，对于少数餐饮单位没有索取食用油进货凭证的，督查组人员要求这些餐饮单位今后要做好购进食用油的索证索票工作，确保食品安全。
