5 没有咸味的食品不含钠
这种错误的认识源自于盐的化学成分是氯化钠,因为氯化纳对人体来说是一种有害物质,所以有些人便把有咸味的食品统统纳入了被排斥的范围。其实,钠的人体供应除了盐之外,还有多种化合形式。比如,所以动物性食品中都毫无例外含有钠,加工食品中也含有大量的钠。因此,即使吃没有咸味的食品,照样可以获得不少钠。所以对于那些需要控制盐分摄入量的人来说,必须要注意钠的潜在来源。