根据近阶段供博涉博食品检查的部署，县质监局迅速行动在全县开展“六查六看”为主要内容的涉博食品企业安全大检查。
在检查过程中，执法人员重点检查制度建立情况，看生产企业内部质量管理制度、应急机制和供应世博食品质量安全的管理措施是否健全并有效落实；检查生产资源，看生产场所和厂区环境是否清洁卫生、生产设备设施是否能保证生产合格产品；检查原辅材料，看原辅材料采购是否把关验收，索证索票；检查生产控制，看是否按标准、生产工艺流程组织生产，有无使用非食品原料和滥用食品添加剂行为；检查出厂检验。看检验设备是否在检定有效期、出厂产品是否批批检验、批批留样并出具报告；检查台帐记录。看企业原材料验证、关键控制点、清杀毒记录、出厂检验、销售等记录是否齐全、具有可溯源性。
