目前，全国蔬菜价格仍在高位运行，但记者走访全国蔬菜价格形成中心的山东寿光，发现蔬菜上涨的峰值已到，并出现了下降的拐点。
寿光是全国蔬菜物流中心和蔬菜价格形成中心，记者在寿光农产品[16.24 1.06%]物流园看到，今天芸豆的大宗价格是每公斤3.98元，西兰花每公斤2.98元。物流园总经理栾元伟告诉记者，这个价格要比去年同期高了将近2块钱：“以寿光蔬菜为例，今年同期同品种，要贵到八毛钱到一块钱每市斤。”
受异常低温和大雪、大风等恶劣天气影响，寿光蔬菜生产成本上升，产量也受到影响。栾元伟说，天气变化是蔬菜价格导致蔬菜价格高位运行的主要原因：“气温低，导致蔬菜开花、结果时间往后推迟，产量上不来，这是主要原因。”
目前，寿光的蔬菜经销商和蔬菜种植大户正在实行从田间地头到北京、上海等市民餐桌的直供方式，减少流通环节，这样，既降低了蔬菜价格又增加了他们的收入。寿光蔬菜经销商韩元亮告诉记者：“减少了蔬菜流通，降低了中转费用。这个模式，每斤蔬菜能为消费者节约三到五毛钱。”
夏季到来，气温迅速回升，寿光进入蔬菜生产旺季，北方本地蔬菜也将陆续上市，蔬菜价格下降的拐点已经到来。
