杭州市价格监测中心日前的最新市场监测表明，去年9月至今，杭州市糯米、杂粮市场持续升温，尤其是绿豆，赤豆，糯米等品种，涨价势头明显。
据杭州市粮油批发交易市场数据显示，今年4月份，绿豆、赤豆、粳糯米、籼糯米等平均批发价格(每公斤)分别为14.23元、10.90元、6. 13元、5.65元，月环比分别上涨21%、24%、9%、10%。与去年9月份相比，涨幅分别为102%、88%、55%、56%；零售价格与去年9月份相比，涨幅分别为94%、54%、54%、54%。
杭州市价格监测中心表示，通过市场巡查了解，杭州市场上销售的绿豆、赤豆等杂粮，主要来自吉林，由于去年东北等地出现干旱天气，导致绿豆等杂粮总产量下降，市场供应偏紧；加上大米价格持续上涨，受比价因素影响，经营者普遍看涨后市，使绿豆等杂粮价格出现大幅上涨。
而且，随着市民健康饮食的观念不断提升，近两年来市民对杂粮的需求量明显增加等也是导致杂粮价格上涨的原因。杭州市价格监测中心分析，随着天气变热，绿豆等杂粮消费需求也会增加，市场价格仍有上涨压力。
