应对
四点建议：
其一是加强对游资的监管查处，严格打击。
其二是要未雨绸缪，加强储备。
其三，加强全国性的生产布局规划。
其四，掌握农产品的信息发布权，防止恶意炒作。
各地应对——
云南为稳定当地菜价从省外调运蔬菜
贵阳物价局：干旱期间哄抬菜价最高处罚100万元
呼和浩特市扩大蔬菜基地建设解决“吃菜贵”难题
反思
菜价连年涨，都怨天灾？
从影响菜价的长期价格因素来看，必须要考察，劳动力价格、利率水平、生产资料、以及水电油等基础性产品的价格，以及政府税费的变化。在这些因素中除了劳动力价格的有限上升是合理的，其他因素的变化皆可以商榷。
不可能指望在一个低利率的环境中，吃到廉价的蔬菜；更不可能在一个能源被垄断和到处都是收费站的市场中，山东的蔬菜能够以很低的运输成本被送到全国各地。要遏制菜价过快上涨势头，显然，不能靠天吃饭，而是应该排查其中的非市场因素。这些不合理的因素，对菜价上涨的贡献率究竟有多大，有关机构不应该是一笔糊涂账。由此，也才能对症下药。
