“我在那里打了一个月的工，现在进了超市都不敢买罐装的咸菜了，就怕是过期了重改的。”昨日，家住铁西的周云（化名）介绍，他在一家调料批发点打工期间，亲眼目睹了老板对过期食品的“化妆”过程——“每天，他用信纳水一类的液体把旧的生产日期洗掉，再用喷码机喷上最新的生产日期。之后，这些没卖完的咸菜调料就变成了‘新生儿’，再批发给小卖店和超市。”周云还给记者出示了自己手机偷拍偷录的“内部资料”，记者实地暗访发现，这处批发点很隐蔽，且戒备森严。
看不惯老板坑人 工人手机偷拍
今年30多岁的周云一直以打短期零工为生。周云说，一个月前，他经过别人介绍，到我市一城乡接合处的村子里打工，主要负责搬运货物和做些杂事，每月工资1000元。他工作的地方是一个带仓库的副食批发点，老板主要向一些小卖店和大小超市批发成罐成瓶的咸菜和调料，偶尔也有袋装的调料。
“老板和老板娘都30多岁，他们从厂家批来大量的罐装咸菜和调料，然后再送到超市和小型卖店，但每批次都有卖不完的过期货，厂家又不许返厂，老板就想办法把生产日期更改，再当新货批发给各超市。”周云说，过期货物一般都储存在院子的库房里，每天下午3点左右，老板就拿出几箱，先用信纳水之类的药液把包装上旧的黑色喷码涂掉，再搬出喷码机打上新的生产日期。
“操作很费事，他每天只能改20—30瓶左右的咸菜，喷码的机器是他自己买的，花了几千元，那东西很费电，但也很好使，像电子钟一样，可以任意调出想要的日期。”周云介绍，老板说，一瓶咸菜的批发价从三元到七八元不等，袋装的能便宜些，各种品牌都有，过期了厂家又不管回收，为了不赔本，只能这样做。老板曾经多次让他帮忙喷改生产日期，但他借口不会弄，在老板改的时候曾偷偷拍录了几段“证据”。“我就是觉得挺气愤的，这么做不是坑人么？他改完日期还照样批发给别的商家，人家也看不出来。我自从在他那里辞工后，每次进超市都不敢再买咸菜和调味品了，看啥都像改过的。”周云介绍，老板改“生日”的食品一般保质期都是到2009年的，再往前的就没有了。老板会一律改成到2010年。
记者实地暗访 院门紧锁戒备严
周云带着记者来到这处批发点。这个批发点没有牌匾和标志，只是两扇大铁门紧锁，院内有一辆厢货车，与普通厂房和废品收购站相似，里面空无一人。“他很警惕的，平时有收破烂的来，他都不让进院，只在门口收。他一般都是在这个院子里操作，改完日期的货从来都是用自己的车送出去，从不让批发商到这里来取。送货前都是电话事先联系好。”
周云说，他对老板的送货渠道还不太了解，具体送到何处也不知情。他在这里干完活后，就留下了“后遗症”，觉得哪里的调料咸菜都“可疑”。
