一项最新的研究报告表明，全球葡萄酒需求丝毫未见颓势，随着新市场的开发以及美国世界第一葡萄酒消费国地位的确立，到2010年，全球葡萄酒消费有望上涨5%。
这项报告是由权威职业研究机构IWSR以及VinExpo（国际葡萄酒与烈酒展会）日前共同在纽约发布的。报告预测，在目前全球葡萄酒消费量为每年300亿瓶的基础上，未来4年内，消费量会以年均2.67亿瓶的速度增长，零售业的销售额有望达到1170亿美元。VinExpo（国际葡萄酒与烈酒展会）首席执行官RobertBeynat说：“每年世界葡萄酒消费量都会增长1%，而销售额增长则是消费量的两倍。”
确切的说，并不是消费量增长导致了销售额的增长，而是由于人们开始购买高端产品。研究表明，截止2010年末，价格在五美元到十美元之间的葡萄酒销量有望增长9%，而价格在5美元以下的葡萄酒，销量仅能增长2.4%——虽然这类葡萄酒目前占了总销量的四分之三。
单就美国来说，截止2010年底，葡萄酒销售额有望增长18%，达到230亿美元。从销量上来说，美国将超越目前的世界领先的法国和意大利，成为世界第一大葡萄酒消费市场。
俄国和中国也会是增长的关键市场。Beynat预计，目前，整个中国饮用葡萄酒的人数大约只有5000万到1亿人，但2010年末，尤其是随着中国本地葡萄酒企业的发展，它会跃居十大葡萄酒市场之列。
“有越多的中国企业生产葡萄酒，就会有越多的消费者饮用葡萄酒，同时，他们也会进口越多。”Beynat说，“情况就如同50年前的美国。”50年前，美国人也极少饮用葡萄酒，直到Gallo先生开创了销售先河，才改变了局面。
关于烈酒类，VinExpo（国际葡萄酒与烈酒展会）预测，世界烈酒种类会上升到23亿箱（九升装），增长率在6%左右。而已经成为最大消费区的亚洲增长速度会更快。
早在2005年，世界烈酒销售额就达到了1700亿美元，未来几年将会继续增长。伏特加的销量在5.04亿箱左右，当之无愧的继续成为最受欢迎的烈酒。不过未来几年伏特加的增长速度会放缓，被苏格兰威士忌、朗姆以及龙舌兰超越。
