从节气来看，春天的最后一个节气——谷雨已过，夏季就要来临，往年鲜菜价格应该到了大幅下降的时候，但是４月２５日山东省莱芜市统计局工作人员市场采价结果显示，日前莱芜农贸市场蔬菜价格较前几个月降幅不大，有的菜品价格不降反升，总体菜价仍然高位运行。
从今年２－４月份鲜菜均价来看，２月份均价为５．２元／公斤，３月份为４．９４元／公斤，４月份为４．７４元／公斤，平均价格降幅不大。按消费量加权平均，３月份鲜菜价格较２月份下降１１．３６％。据简单测算，４月份鲜菜价格较３月降幅也应在１０％以上。但菜价整体较高的格局未改变。
调查的２４个鲜菜品种中，４月份价格较上月上涨的有８种，占三分之一，其中大蒜、大白菜、青椒价格分别上涨３７．０４％、２６．８３％、２０．４３％；有１６种价格下降，降幅较大的有菠菜、韭菜、芹菜、油菜、黄瓜等，降幅均在２０％左右。跟菜价最高的２月份比，４月份仍有８种菜品价格出现上涨，其中大白菜较２月份上涨４８．５７％，萝卜上涨２０％，大蒜上涨３７．０４％，蒜薹上涨２５．６％，绿豆芽上涨１０％。
据调查，蔬菜价格坚挺的主要原因：一是新菜品上市价格远远高于冷库保鲜菜品，三月份之前市场上销售的均为冷库保鲜品，４月份新上市相应菜品价格均高于保鲜菜品价格；二是持续低温和频繁的冷空气活动，导致当地蔬菜上市时间推迟。据测算，本地的露天菜品上市时间至少要比去年推迟了２０天；三是蔬菜种植面积减少，产量降低。由于气温偏低，光照时间不足，大棚西红柿、黄瓜、芹菜等蔬菜生长情况普遍不好。
