青春期少女正值花季，是身体迅速成长的时候，而有的少女出于爱美盲目减肥，严格控制饮食，使本来并不胖的身体由于过分限制饭量而迅速消瘦，很容易发展为拒食、厌食、挑食或偏食。这种从限制饮食到厌食甚至拒食的病症就称为“青春期厌食症”。最后形成条件反射，一见食物就恶心，影响健康和身体发育。
女孩子患“青春期厌食症”之后，将迅速因营养不良而过度消瘦，乳房干瘪，脱发，面色青灰，甚至精神恍惚，贫血，闭经等，到这个地步想自己恢复已经不可能，必需去医院就诊，否则就有生命危险。
有些少女只是面色青黄、头痛、心慌气短、疲惫无力，不消瘦，甚至有点浮肿，除偏食外，食欲尚可，她们属于青春期缺铁性贫血患者。由于迅速发育的身体需要足够的营养，需铁量急剧增加，但是偏食或饮食不当，使摄入量满足不了机体的需要导致缺铁。月经来潮后，失血30-100毫升，又加重了身体的缺铁。少女缺铁性贫血除用铁剂药物治疗外，必须改变饮食习惯，多食含铁丰富的食物，如牛肉、猪肝、动物血、鱼、豆、蛋等，如果有月经不调或其他慢性出血性疾病如溃疡或痔疮等应积极治疗。
