天津市畜牧兽医局昨日安排部署2010年畜产品质量安全专项整治工作。从4月1日到12月底，重点加强对畜禽屠宰环节的监督整顿，兼顾搞好畜禽养殖和畜禽产品市场销售环节的监管。具体目标是畜产品生产企业质量安全控制责任得到落实；畜产品生产中违法使用“瘦肉精”等违禁品行为得到基本遏制，规范兽药等投入品使用，畜产品中“瘦肉精”等违禁品和兽药残留监测合格率达到99%以上。努力确保不发生重大畜产品质量安全事件。
市畜牧兽医局负责人表示，当前畜产品质量安全所面临的形势较为严峻，并存在问题隐患。建立完善畜产品质量安全责任体系，依法落实企业第一责任人的产品质量安全控制责任，创新监管机制，推行动物卫生检疫和质量安全监管一岗双责制，成为当下工作重点。以加强屠宰环节整治为突破口，带动全行业质量安全水平的提升。屠宰环节是我们“抓中间带两头”的关键环节，是畜产品质量安全控制的最后一个关口；构建畜产品质量安全诚信体系强化企业监督和产品抽检，建立红黑榜制度，对畜产品生产者实行质量安全诚信分类监管;落实检打联动，及时通报或曝光不合格产品和生产厂家，对于涉及畜产品质量安全违法案件，严格依法惩处；落实监管责任追究制度完善执法监督检查，采取重点督查、专项检查及突击暗访等方式，加大工作检查力度，严防责任缺失，促进监管工作目标有效实现；加强区县间、部门间联防协作，实行追溯管理。
