入春以来，每次出现降温降雨天气，菜价就会上涨。”近日一场春雨普降菏泽，在缓解旱情的同时，蔬菜价格继续上扬，让不少市民感叹“蔬菜好贵”。
“黄瓜、胡萝卜每500克（下同）超过2元，小芹菜、西红柿3元多，辣椒、茄子4元多，蒜薹5元多，香菇6元多……”这是记者22日从市区农贸市场采集到的蔬菜零售价。据菜贩说，除了个别品种的蔬菜价格维持上周水平外，多数蔬菜在降温降雨涨价，其中菠菜、韭菜、油麦菜等叶菜类价格平均上涨 0.5元/500克。
说及菜价上涨的原因，鲁西南农副产品批市场一位菜商认为：“每次下雨蔬菜批发价都要上涨，这都成了‘规律’。”据他介绍，现在的叶菜有一部分是本地菜，下雨天根本无法采摘，市场供应量会减少；同时外来蔬菜因为运输不畅，到货量减少，使蔬菜市场处于供不应求的状态，菜价自然上涨。
在众多涨价的蔬菜中，新上市的蒜薹成为令人关注的“贵族菜”——一上市就窜到了5元/500克的高价，直逼猪肉价，而去年这个时候新上市的蒜薹价格才2元多。蒜薹罕见的高价不仅让市民连呼“吃不起”，就连不少蔬菜商贩也被“吓退”，放弃采购。“蒜薹这么高的价格，多数市民是不会买账的，眼看各种蔬菜都相继上市了，购买的选择越来越多，蒜薹肯定不好卖，进多了弄不好就砸手里了。”一位菜贩对记者说。
蒜薹不过是餐桌上普通蔬菜的一种，如今为何成了市民绕道而行的“贵族菜”了呢？有关人士分析认为，这主要是受到蒜价一路上涨的影响。从去年开始，大蒜价格持续上涨，蒜苗、蒜薹价格也就被抬升起来。至于后期菜价的走势，经销商认为还要看天气情况。如果天气晴好，包括蒜薹在内的很多蔬菜价格回落会很快；如果持续降雨，菜价将继续上扬。
