赤豆鲤鱼 鲤鱼1尾(重约1000克),赤小豆100克,陈皮、花椒、草果各7克。将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹,再将鱼放入沙锅,另加葱、姜、胡椒、食盐,倒入鸡汤,上笼蒸1.5小时,即成。可行气健胃、醒脾化湿、利水消肿、降脂减肥。